對于很多熱愛甜點制作的人來說，蛋糕對于他們就好像白紙對于畫家一樣，奇思妙想和各種腦洞都可以在蛋糕上盡情展現；

比如今天我們的主人公——來自日本的甜點達人Matsu。

Matsu制作的蛋糕甜點很“簡單”，其實就是我們最常見的蛋糕卷而已，配點不同口味的奶油餡，“簡單”到幾乎每家蛋糕店都能買到；

但是Matsu的蛋糕卷又遠遠沒有那麼“簡單”，你以為蛋糕卷很好做？看完Matsu的蛋糕卷也許你就不會這樣想了：

從卡通人物到美食水果，都悉數出現在Matsu制作的蛋糕卷表面：

甚至還有更複雜的，單獨拿出來都可以作為一幅畫的那種：

很多人看見Matsu制作的蛋糕卷，第一個反應都是“這真的不是用筆畫上去的嗎？”，畢竟很多人可能在紙上都沒辦法把一個檸檬畫的如此細緻......

這樣一個精緻堪比畫作的蛋糕卷制作起來自然也不簡單，就拿下面這個抹茶系列零食蛋糕卷來說：

首先需要準備好所有制作蛋糕的原料——糖，雞蛋，食用油，面粉等等：

一般來說，Matsu會先準備圖案部分的制作，用可食用色素調制蛋糕圖案需要的部分：

抹茶系列當然是少不了各種各樣的綠色啦~

然後在專用的紙上先大概畫出所需要的圖案：

接下來拿出剛才調好的帶顔色的原料開始最難的部分——繪制蛋糕卷表面的圖案：

這一步對技術要求還是很高的，因為蛋糕到時候呈現出來的圖案實際是正在繪制的反面，所以需要考慮圖案背面的效果：

Matsu對細節也扣得很細，一些邊邊角角常常需要用牙簽來進行調整：

接着将蛋糕體的原料平鋪倒入烤盤裡：

耐心等待，直到蛋糕體自然冷卻：

慢慢将底部有圖案的那一面翻轉到正面：

強迫症最喜歡的一步來啦！

帶有可愛抹茶小零食圖案的蛋糕新鮮出爐~

再将提前制作好的抹茶奶油内餡放入蛋糕體之中：

最後一步——将蛋糕卷卷卷起來！

顔值和口感并存的蛋糕卷就這樣完成啦！

别看Matsu現在能把蛋糕卷做的如此出神入化，其實也是花了大把大把的功夫；

一直以來Matsu都是個甜點愛好者，不光自己愛吃，還喜歡自己做，不過和很多人一樣，一開始Matsu也隻是會做一些最基礎的甜點——比如做起來真的很簡單的蛋糕卷：

在2016年的時候，Matsu開始接觸制作甜點，做出了不少下面這種蛋糕卷：

其實對于一般的甜點愛好者來說，自己能做出這樣的已經很不錯啦，不過Matsu并不滿足：“想要做出不一樣的蛋糕卷”成了Matsu最想做到的事情。

可是就這樣一個簡簡單單的蛋糕卷怎麼才能做的“不一樣”呢？

餡料不太好下手，那就從蛋糕表面入手吧！

Matsu開始嘗試在蛋糕卷表面加入一些簡單的水果蔬菜圖案，比如胡蘿蔔：

柿子：

藍莓：

草莓：

就這樣小小一個帶有食物圖案的蛋糕卷，Matsu堅持做了大半年；

草莓，柿子，藍莓...來來回回就是這麼些圖案循環播放，為了做得更加精緻，Matsu從來沒有嫌過煩：

大半年的練是有收獲的，在一遍又一遍制作蛋糕卷的過程中，Matsu從不會畫畫變得開始會畫不少簡單的圖案，蛋糕卷從口感到味道也做得越來越棒；

就拿猕猴桃這個圖案來感受一下Matsu的進步吧，下面這兩個蛋糕卷是Matsu一開始做的，雖然顔色很鮮豔，但是圖案總感覺會有點簡單：

慢慢的猕猴桃顔色變得更豐富了：

不光顔色更豐富，細節也更多了一些：

切開的，沒有切開的，就連樹枝樹葉都能畫出來了！

下面這個是Matsu最近做的一款猕猴桃圖案蛋糕卷，可以看到猕猴桃都可以切片啦！而且整個蛋糕體也變的遠比之前光滑了許多：

不光隻有猕猴桃，其他水果在Matsu手下也變得越來越逼真。

琵琶：

草莓：

櫻桃：

蘋果：

顔色都完美還原的西柚：

别看隻是普普通通一些水果的圖案，每個圖案出現在蛋糕卷表面前Matsu都要精心設計一番，“怎麼布局會更好看？顔色怎麼搭配會看起來更有食欲？”都是Matsu需要考慮的事情；

很多人不知道，在每一個精緻的蛋糕卷背後，是一張張修改了無數遍的畫紙：

慢慢的，水果不再是Matsu蛋糕卷的主角，更有趣也更複雜的主題出現了；

秋葉：

牽牛花：

繡球花：

櫻花：

百合：

夏日必備的冰淇淋：

大福，鲷魚燒等等的日式小吃：

卡路裡爆棚，但依然讓人無法拒絕的垃圾食品們：

精美的壽司拼盤：

中西結合的大餐：

超級萌的小動物們，這樣的蛋糕卷一定很受小朋友們的歡迎吧！

畫面感滿滿：

很多你覺得不可能出現在食物上的主題，Matsu都能讓它們呈現在自己的蛋糕卷上，比如七夕浪漫的銀河：

爛漫的煙花：

穿着和服的日本女人：

奈良的小鹿們：

正在給小朋友運送禮物的聖誕老人：

愛神丘比特：

日本傳統節日和神話故事：

就連日本的新年号也被Matsu做成了蛋糕卷：

而且雖然都是蛋糕卷，但是味道卻各有不同，比如西瓜造型的蛋糕卷，内餡不光是西瓜味，更是做成了瓜瓤的樣子：

咖啡圖案的蛋糕卷自然要配濃濃咖啡味的奶油餡料：

近段時間Matsu還開始了新一輪的創新，将蛋糕本身的造型也做了一些有趣的改變；

比如宛如一個個小小畫闆的圓形蛋糕：

簡簡單單半圓形草莓蛋糕：

看起來像寶盒的蛋糕：

仿佛打開盒子就能看見驚喜：

是真的有驚喜哦！加滿果肉的餡料真的很饞人！

絲滑的奶油搭配松軟的蛋糕體；造型别緻的小餅幹加上Matsu“畫”在蛋糕上的圖案；别說小朋友們，連大人都忍不住想買回家好嘛！

别人都是在蛋糕上搞藝術，而Matsu是真的把藝術做成了蛋糕！

數年如一日的堅持做蛋糕卷，日複一日年複一年的精練自己的技術，在甜點的世界裡Matsu硬是做出了匠人精神；

這樣一個小小的蛋糕卷不光看起來賞心悅目，吃起來口感豐富，相信還能感受到Matsu對甜點那一份濃濃的熱愛~

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