一般新鮮的西梅人們會直接食用,除了直接當做水果來食用外,西梅還被用來加工成西梅泥、西梅幹來食用,另外西梅還常被用在烹饪中做裝飾。一般在家裡的時候,除了直接食用新鮮西梅外,大家可以嘗試一下自己制作西梅泥,營養又健康,而且還可以緩解便秘。
【西梅泥的做法】
原料:蘋果1個 西梅2個
1、2個西梅1個蘋果洗淨。
2、西梅蘋果一起泡淡鹽水半小時。
3、西梅可以再開水下鍋焯水一下,完整的焯水再切塊,防止切了焯水把果肉污染了。
4、西梅連皮,蘋果去皮,切塊,蒸軟。西梅連皮,會增加澀的口感,但是會使果泥成玫瑰色很好看的,皮的營養也豐富,蘋果皮有蠟就舍棄了。
5、平時攢的小玻璃瓶,開水燙過消毒。
6、蘋果西梅分别打成泥,混合一起,裝瓶。
你吃過西梅泥嗎?
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