如何自制蒜蓉辣椒醬最簡單的方法-tft每日頭條

如何自制蒜蓉辣椒醬最簡單的方法

生活更新时间:2025-01-24 17:49:17

蒜蓉醬和辣椒醬都是我們生活中經常吃到的調味品，很多人吃飯的時候都會配一些這樣的醬料，鮮香入味，還能讓飯菜吃起來更香。增加飯的香味兒，增進食欲，夏天天熱沒有食欲，吃飯的時候配上這些醬料，開胃又下飯。

如何自制蒜蓉辣椒醬最簡單的方法（教你做正宗的蒜蓉辣椒醬）1

蒜蓉醬有提鮮的功效，辣椒醬又可以增進食欲。把這兩種醬結合在一起做出來的蒜蓉辣椒醬口感會更好！教你做正宗的蒜蓉辣椒醬，鮮香入味，配方做法都在這，拿走不謝！學會之後，我們一年四季都可以吃到美味的醬料，有了它，拌啥菜都很香。

如何自制蒜蓉辣椒醬最簡單的方法（教你做正宗的蒜蓉辣椒醬）2

蒜蓉辣椒醬的制作方法其實是非常簡單的，在我們家媽媽就經常做給我們吃，用媽媽做的蒜蓉辣椒醬，拌黃瓜，拌蘿蔔，拌面條，拌米飯，都是非常美味的，夏天的時候人們也喜歡吃燒烤，我們家吃燒烤從來不用蚝油醬，基本上都是用這種辣椒醬，烤茄子的時候抹一點，做烤魚的時候也可以放一些，又鮮又香特别美味。

如何自制蒜蓉辣椒醬最簡單的方法（教你做正宗的蒜蓉辣椒醬）3

蒜蓉辣椒醬制作方法

準備食材：大蒜，青椒，紅辣椒，香菜，小蔥，花椒，八角，桂皮，香葉，食用鹽，白砂糖，白酒。

第1步，先配料。把大蒜剝皮，洗幹淨之後放在買上排水，然後剁成蒜末，放在盤子裡面備用，紅辣椒和青椒全部清洗幹淨，去掉根部之後，切成辣椒圈，然後把它剁碎，和蒜末放在一起攪拌均勻。放入少量的香油和生抽拌一拌，腌制入味。在上面撒上食用鹽，白砂糖，料酒，白酒，味精。

如何自制蒜蓉辣椒醬最簡單的方法（教你做正宗的蒜蓉辣椒醬）4

第2步，炒鍋中加入适量的食用油，油燒至5成熱放入香蔥，香菜，八角，花椒，幹辣椒，桂皮，香葉炸出香味兒，然後用漏勺把這些食材全部撈出來。鍋中的油稍微晾涼分三次倒入辣椒醬裡面。一邊倒油，一邊用筷子攪拌，攪拌均勻就可以了。萬能的蒜蓉辣椒醬就做好了，炒菜拌涼菜都可以用，味道好極了

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