鮮花市場行情和前景

從15年開始鮮花終端消費450億，按照每年10-20%的增長幅度，到2019年接近千億，2020年，受疫情影響，2-3月市場僅有平時的30-40%左右，但整個市場的基本需求不會發生太大的改變，改變的是各類銷售運營模式。因為疫情，線上交易類别發生了變化，從以前的各類銷售大平台和全國性鮮花銷售平台，演變出了社區團購、朋友圈商圈銷售這樣的更小、更靈活、成本更低的采購模式。這對于低端鮮花實體門店将産生重大影響，疫情期間轉讓倒閉的花店有不少的數量，社區和朋友圈類的銷售基本沒有商業規則可言，因其幾乎零成本的銷售方式，在簡單的買進賣出貿易上對低端實體店的破壞力是不小的。不管模式怎麼變化，這個市場的體量仍然巨大，仍有市場前景。但對于開鮮花店和即将打算開鮮花店的老闆來說，就必須把這個因素考慮進去，必須對自身銷售模式進行改變以應對市場的改變。我們無法改變市場，隻能去改變自己。具體的一些應對辦法，我有在之前的文章裡寫過，在後面的花店經營方法裡也将結合實際同各位分享經驗。

目前，消費在國内還沒有像發達國家那樣成為日常消費常态，人們的消費理念還沒有達到那樣的程度，在歐美等發達資本主義國家，日常有購買鮮花習慣的人群比例大概在30-40%，而我國這個比例僅僅隻有5%多不到10%，可以想像，随着經濟的發展和人們收入的提高，消費水平和層次也在逐步在提高。因人口基數巨大，就算達不到歐美市場的消費比例，也将是一個巨大的市場。但如果還把花店經營停留在簡單的買進賣出和包包花束禮盒，那仍會是被拍在沙灘上的犧牲品。

鮮花消費的主力主要還是在中産階級，在經濟和物質不斷提高的情況下，對鮮花的需求已經從最初簡單的買花回家插花逐步演變到了對鮮花品質、色彩搭配、居家日常協調等等方面有了更多的要求。目前中國的中産階級數量大概在20-30%左右，而在未來，這個比例将大幅提升，有着消費能力和消費意思的基數将不斷增加。但要意識到的是，有市場就有競争，面對巨大的市場需求，在開放的市場中就會出現大量競争。要對自己所處城市的鮮花店規模有一定的了解，一般來說一二線城市的花店數量至少2000家左右，甚至更多。這還不包括沒有實體店面僅有工作室和在家進行銷售的，社區團購的，微信朋友圈的，還有大量的婚慶公司和培訓機構也在瓜分這個市場，還有推車的販夫走卒，甚至一些賣茶葉、水果、雜貨的零售店面也在自己的角落擺放幾堆花草來賣賣。有些地方甚至批發商也會直接參與到零售當中來。所以，市場競争的激烈和殘酷是開店前必須要認證評估的。

我國的鮮花市場還在初級階段，沒有什麼良好的市場規範可言，不像日本等國家，批發商和零售商是有嚴格的市場規範的，批發商隻能接待鮮花銷售經銷商，不允許直接銷售給直接客戶，零售商采購鮮花的時間也有着嚴格的規定，零售客戶隻能在鮮花店去購買鮮花，這樣嚴格的保護着每一個供應鍊的生存環境。在目前的市場狀況下，要想生存，則必須順勢而為，應變能力很重要。

通過上面的分析，結合自己的實際情況，相信能夠對未來開什麼樣的花店有了一個較為清晰的認識，在後面的内容裡，将和大家分享花店的具體營運，做好準備，出發！

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