蘋果是很常見的一種水果,它營養豐富,味道酸甜可口,具有很好的食用價值。然而,很多人或許不知道,蘋果熟吃還有止瀉功效。
蘋果中含有較多鞣酸、果膠、膳食纖維等物質,未經加熱的生果膠可軟化大便,與膳食纖維共同起到通便作用。
煮過的蘋果,果膠性質發生了改變,不僅能夠吸收細菌和毒素,對單純性輕度腹瀉也有一定的治療效果。
腹瀉患者,可食用蒸熟的蘋果。做法很簡單,1個蘋果、少許鹽,具體步驟如下:
1.蘋果沖洗幹淨,在蘋果表皮上放少許食鹽,用手搓蘋果,能将表面的髒東西搓幹淨。
2.将沖洗搓好的蘋果切成均勻的小塊,縮短蒸蘋果的時間。
3.将切好的蘋果塊放入鍋内,水開後,大火蒸5分鐘,稍冷卻後即可食用。
文/李依
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