經常聽老一輩的人說，五十而知天命，應這句話50歲以後正是該享福的日子，50歲以後的生活已經基本穩定，面對的壓力隻多不少。

家裡上有老下有小，每天忙得不亦樂乎，生活上更要注意飲食的健康，對于保養身體的問題更應該引起重視，不管男女，建議50歲後，多吃這5種食物，清淡有營養，腿腳更有勁。

№：⒈綠豆

平時飲食上可以多吃一些綠豆，對身體健康非常有益，綠豆可以用來熬水喝，也可以做粥吃，都不失其營養價值，綠豆中含有多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質。所以它不僅有良好的食用價值,還有“濟世之良谷”的說法。

┱ 食材清單 ┲綠豆、鹹鴨蛋黃、黃油、牛奶

1、首先往大碗中加入250克脫皮的綠豆，加入多一點的清水清洗幹淨，再加入清水隔夜浸泡。

2、清洗好以後把綠豆再清洗一下，清洗好放入蒸屜中，水開上汽蒸60分鐘。

3、再準備幾個鹹鴨蛋黃放入盤中，噴上少許的白酒，烤箱預熱上下火180度烤8分鐘。

4、烤好以後取出來用勺子把鴨蛋黃壓成泥，把鴨蛋黃放入料理機中，再加入35克牛奶。

5、再加入10克白糖、10克黃油，用料理機打成細膩的糊狀，打好以後倒入裱花袋中。

6、再擠入圓形的磨具中，放入冰箱冷凍一個小時，凍成塊即可。

7、蒸至綠豆軟爛取出來倒入料理機中，再加入50牛奶，打成細膩的綠豆泥。

8、把打好的綠豆泥放入不粘鍋中，再加入60克黃油、50克白糖、50克麥芽糖。

9、開小火不停地翻炒，先炒成粘稠的糊狀，再炒出裡面的水分，一直炒成可以輕松抱團即可。

10、取一半晾涼的綠豆糕，加入兩克抹茶粉充分地揉均勻，揉至變色即可，把凍好的餡料取出來。

11、取一團綠豆糕大約25克左右，捏成窩窩的形狀再包上蛋黃流心餡，用磨具壓成型，就可以裝盤享用了。

№：⒉白蘿蔔

白蘿蔔可“利五髒、令人白淨肌肉”。白蘿蔔之所以具有這種功能，是由于其含有豐富的維生素C。白蘿蔔屬于寒涼的蔬菜，但正常食用，搭配好的話，白蘿蔔的保健功效可是杠杠的！

┱ 食材清單 ┲白蘿蔔、小米椒、青線椒、大蒜

1、準備兩根剛買回來的白皮大蘿蔔，把蘿蔔用清水清洗幹淨，再晾幹蘿蔔表面的水分。

2、把蘿蔔放在案闆上切成8厘米左右的長段，再切成8毫米左右的厚片，最後切成8毫米左右的粗條。

3、把切好的蘿蔔條放入大盆中，加入30克食鹽，下手充分地抓拌均勻，放到一邊腌制30分鐘。

4、一把小米椒洗淨晾幹水分切成辣椒圈，幾根青線椒也洗淨晾幹切成辣椒圈，一把大蒜切成蒜片備用。

5、再準備80克冰糖放入袋子中，用擀面杖慢慢地把冰糖敲碎，放入碗中備用。

6、腌制好的蘿蔔條加入适量的涼白開把蘿蔔清洗兩遍，洗掉蘿蔔表面多餘的鹽分，洗好瀝幹水分備用。

7、然後再把提前準備好的小米椒圈、青線椒圈、蒜片全部放入蘿蔔條中，再加入120克的白醋。

8、再把敲碎的冰糖倒入蘿蔔條中，帶上手套充分的抓拌均勻，抓拌5分鐘左右，把冰糖抓拌至融化。

9、最後準備一個無水無油的大玻璃瓶中，把蘿蔔條全部倒入瓶子中，再把酸甜湯汁也倒入瓶子，密封好放到陰涼的地方腌制6個小時以上就可以吃了。

№：⒊黑木耳

黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃木耳能養血駐顔，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血。

┱ 食材清單 ┲黑木耳、洋蔥、紅椒

1、首先準備一把幹木耳放入大盆中，加入一勺白糖、一大勺面粉，再加入适量的溫水把木耳放到一邊浸泡幾分鐘。

2、浸泡好的木耳用清水反複地清洗幾遍，清洗至水變清澈為止，瀝幹水分備用。

3、起鍋燒水，水開以後把木耳放入鍋中焯水兩分鐘，然後再控水撈出放入涼水中迅速過涼。

4、經過涼水的浸泡木耳會更加爽脆好吃，用手擠幹木耳的水分，再把木耳撕成小朵放入碗中備用。

5、半個洋蔥切成洋蔥絲抖散放入大碗中，半個紅椒切成紅椒絲，切好也和洋蔥一起放入木耳中。

6、調味加入一勺食鹽、一勺生抽、一勺陳醋、少許白糖、一勺香油、一勺辣椒油。

7、再加入适量的蒜末和花生米，下手充分地抓拌均勻，即可裝入盤中開始享用了。

№：⒋紅薯

紅薯營養十分豐富，含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素及礦物質，能有效地為人體所吸收，紅薯作為一種高澱粉的食物，很多人會将其作為米飯的替代品。

┱ 食材清單 ┲紅薯、雞蛋、面粉、小蔥

1、準備兩根剛從地裡挖出來的紅薯，用清水把紅薯表面的泥土清洗幹淨瀝幹水分。

2、把紅薯放入大盆中，加入一勺食鹽，一盆沒過紅薯的清水，把紅薯放到一邊浸泡10分鐘。

3、起鍋燒水，水開以後把紅薯放入蒸屜中，蓋上蓋子蒸25分鐘，關火焖5分鐘。

4、蒸好的紅薯取出晾涼，剝掉紅薯的外皮，再把紅薯掰成小塊放入大盆中，用擀面杖壓成紅薯泥。

5、然後往紅薯中打入三個新鮮的母雞蛋，再加入4克酵母粉、一勺白糖用筷子充分地攪拌均勻。

6、然後少量多次地加入大約400克左右的面粉，攪拌成大面絮，下手揉成面團，蓋上蓋子醒面10分鐘。

7、把醒好的面團移到面闆上反複地揉搓10分鐘左右，揉搓成細膩光滑的面團，蓋上蓋子醒發至兩倍大。

8、一把小蔥切成蔥花放入小碗中，再加入兩勺面粉、一勺食鹽、一勺十三香，淋入熱油攪拌成油酥備用。

9、醒發好的面團取出來揉搓排氣，再搓成長條，然後分一個大面劑和幾個相等的小面劑。

10、把每一個面劑都用擀面杖擀成5毫米左右的大面片，全部擀好以後把最大的放在下面抹上适量的油酥。

11、上面依次放上小面片，再抹上油酥，最後用大面片包裹好小面片，再翻個面撒上白芝麻點綴。

12、起鍋燒水，把做好的生坯放入蒸屜中，蓋上蓋子上汽蒸25分鐘，關火焖5分鐘，取出來切成自己喜歡的形狀就可以開始享用了。

№：⒌豬血

豬血又名液體肉、血豆腐、血花。，常吃豬血能延緩機體衰老，提高免疫功能，清潔人體新陳代謝所産生的"垃圾"，有人體"清道夫"之美稱。

┱ 食材清單 ┲豬血、韭菜、大蒜、生姜、小米椒

1、準備一大塊新鮮的豬血，把豬血放在案闆上用刀切成大小均勻的小塊放入盤中備用。

2、起鍋燒水，把豬血涼水放入鍋中，加入一勺料酒去腥，開大火把水燒開，水開以後把表面的浮沫撇幹淨。

3、然後再把豬血焯水40秒左右，控水撈出，放入涼水中迅速過涼。

4、一塊去皮的生姜切成姜絲，一把大蒜切成蒜片，一把小米椒切成辣椒圈，切好放入盤中備用。

5、再準備一把洗幹淨的韭菜，先切掉韭菜根莖處的切口，再把韭菜切成長段放入盤中備用。

6、另準備小碗加入兩勺玉米澱粉，再加入小半碗清水，用勺子攪拌均勻備用。

7、起鍋燒油，油熱以後把姜蒜和小米椒放入鍋中炒出香辣味，再把豬血放入鍋中翻炒均勻。

8、調味加入一勺生抽、一勺食鹽、一勺雞精、一勺胡椒粉、少許清水翻拌均勻，燒兩分鐘。

9、燒至豬血入味淋入水澱粉勾薄芡，再把韭菜放入鍋中翻炒均勻，炒至韭菜斷生即可關火出鍋，裝盤享用了。

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