生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用黃豆給大家分享一道美食。黃豆，一種高蛋白的豆類食材，可以用來做成各種各類的豆制品，比如豆腐，還可以做成豆漿，當做早餐來食用，做法也是非常的簡單。今天我們要用黃豆來給大家分享一道不一樣的美食，包你吃了就停不下來！

【香菇肉丁辣炒黃豆】

準備食材： 黃豆，食鹽，香菇，青紅椒，豬肉，食用油，生抽，老抽，豆瓣醬，蒜末

具體做法步驟如下：

1.說起黃豆，很多人的第一反應就是用來打成豆漿喝。黃豆打豆漿喝，是一個最為簡單方便的做法。今天我們要用黃豆，香菇一起來做一道非常好吃的下飯菜，吃起來香辣開胃，非常的解饞過瘾，一起來看看吧！

2.準備适量的黃豆，加入清水進去，把黃豆一定要事先浸泡一個晚上的時間。把浸泡好的黃豆控水撈出來，放入鍋裡面，在鍋中加入清水進去，放點食鹽，蓋上蓋子上去，開大火把黃豆煮20分鐘的時間，将其煮熟，稍微入點鹽味。

3.利用煮黃豆的這20分鐘的時間，準備一點青紅椒，把青紅椒切成大小相等的碎丁。把青紅椒碎丁全部切好之後放入事先準備好的盤子裡面。接着拿點香菇出來，把香菇切成大小相等的香菇碎丁，全部切好之後放入碗中。

4.素菜準備好了之後拿出來一塊豬肉，把豬肉切成大小相等的豬肉碎丁，豬肉切好之後放入盤中待用。起鍋燒油，油熱放入蒜末，肉丁進去，用鏟子不停地翻炒，把鍋中的肉丁翻炒至變色，炒出香味出來即可。

5.炒香之後放入一勺豆瓣醬進去，繼續用鏟子翻炒，炒出紅油出來，接着加入香菇和青紅椒碎丁進去。把香菇和青紅椒碎丁倒進去之後繼續用鏟子不停的翻炒，将其全部充分的翻炒均勻，炒出香味出來。然後把煮好的黃豆撈出來倒入鍋裡面。

6.把黃豆全部倒入鍋裡面之後繼續用鏟子不停的翻炒，将鍋裡面的所有食材充分的翻炒均勻。然後在鍋裡面放入一勺食鹽，适量的生抽和老抽進去調味。把調料全部放進去之後用鏟子繼續不停地翻炒，将其再次充分翻炒均勻。

7.把調料倒進去之後繼續大火翻炒一分鐘的時間就可以關火出鍋了。一道美味的香菇肉丁辣炒黃豆就做好了，吃起來香辣開胃，超級下飯，非常的好吃。黃豆這樣做，可比打成豆漿喝起來好吃多了。有喜歡吃的趕緊跟着做起來，一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.黃豆一定要事先浸泡一個晚上的時間，這樣我們才更加容易将其煮熟；

2.煮黃豆的時候記得加入一點食鹽進去，這樣才可以讓黃豆先入味。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!