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大蝦電餅铛做法

生活 更新时间:2024-12-24 01:30:59

大蝦電餅铛做法(利仁電餅铛試用--香烤大蝦)1

上個周末和男朋友出去玩,在餐廳點了一道烤蝦,味道真心一般,十隻蝦要三十幾,還不如自己在家做,正好媽媽去買菜,就讓他買了下回來,俗話說,自己動手豐衣足食,做出來的蝦科比外面的好吃多了~

難度:切墩(初級) 時間:1小時以上

主料

基圍蝦12隻

輔料

菁選醬油15ml 黃酒7.5ml
黃油15g
現磨黑胡椒

利仁電餅铛試用——香烤大蝦(附簡便去蝦線方法)的做法步驟

大蝦電餅铛做法(利仁電餅铛試用--香烤大蝦)2

1. 全家福先~~

大蝦電餅铛做法(利仁電餅铛試用--香烤大蝦)3

2. 挑去蝦線~用牙簽從蝦身第三節的地方插進去,注意不要插的太深,然後慢慢的向上挑起,一根整的蝦線就出來了,方便快捷~~

大蝦電餅铛做法(利仁電餅铛試用--香烤大蝦)4

3. 十二隻蝦全部挑去紗線,剪去頭下面的小爪子,洗淨,備用蔥切蔥花,生姜切絲,備用

大蝦電餅铛做法(利仁電餅铛試用--香烤大蝦)5

4. 取一隻幹淨的大腕,将洗幹淨的蝦放入碗中,加入蔥花和姜絲,加黃酒、菁選醬油和現磨的黑胡椒

大蝦電餅铛做法(利仁電餅铛試用--香烤大蝦)6

5. 拌勻

大蝦電餅铛做法(利仁電餅铛試用--香烤大蝦)7

6. 拌勻後蓋上保鮮膜,入冰箱冷藏超過一個小時,腌制入味

大蝦電餅铛做法(利仁電餅铛試用--香烤大蝦)8

7. 一個小時以後從冰箱裡把腌制好的蝦取出,竹簽洗幹淨,從蝦的尾部将竹簽傳入,一直穿到頭部~

大蝦電餅铛做法(利仁電餅铛試用--香烤大蝦)9

8. 所有蝦全部穿好,腌蝦的醬汁留着,後面還有用~

大蝦電餅铛做法(利仁電餅铛試用--香烤大蝦)10

9. 電餅铛預熱,隻開下盤~

大蝦電餅铛做法(利仁電餅铛試用--香烤大蝦)11

10. 黃油在下盤化開

大蝦電餅铛做法(利仁電餅铛試用--香烤大蝦)12

11. 穿好的蝦放在盤中,選擇烤魚蝦檔

大蝦電餅铛做法(利仁電餅铛試用--香烤大蝦)13

12. 用刷子刷上适量的醬汁,然後翻面,如此反複,直至蝦完全熟透

大蝦電餅铛做法(利仁電餅铛試用--香烤大蝦)14

13. 蝦手頭後取出裝盤,磨上現磨黑胡椒

大蝦電餅铛做法(利仁電餅铛試用--香烤大蝦)15

14. 成品

大蝦電餅铛做法(利仁電餅铛試用--香烤大蝦)16

15. 撰寫制作步驟

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