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薄脆披薩的做法

生活更新时间:2024-12-26 09:00:47

薄脆披薩的做法?原料準備：中筋面粉160克，溫水125克，酵母6g，鹽4克，土豆（中等大小) 一個，馬蘇裡拉芝士适量，迷叠香适量，黑胡椒粉适量，橄榄油适量，鹽适量，火腿(切絲)2根，我來為大家科普一下關于薄脆披薩的做法?以下内容希望對你有幫助!

薄脆披薩的做法

原料準備：中筋面粉160克，溫水125克，酵母6g，鹽4克，土豆（中等大小) 一個，馬蘇裡拉芝士适量，迷叠香适量，黑胡椒粉适量，橄榄油适量，鹽适量，火腿(切絲)2根。

面粉與鹽混合均勻，酵母與溫水融化後和面粉揉至擴展狀态（不需要完全擴展)，揉好後放入事先塗過橄榄油的盆中，蓋上濕布發至兩倍大。

發面的時候土豆去皮切1毫米的薄片，迷叠香洗淨剝下葉子（用幹迷叠香也可以）。

馬蘇裡拉擦成粗絲，也可用買來就是絲的。

面團發好後，雙手塗橄榄油，将面團移到烤盤上。

用手跟手掌把面團抻成長方形，保持同樣的厚度，面餅要薄一些，不能太厚。

擺上土豆片，土豆片邊緣要相互搭上一點，覆蓋整個餅底，然後在每片土豆上擺上火腿絲。

擺上馬蘇裡拉，撒上鹽，黑胡椒和迷叠香，表面淋上少許橄榄油。

放入預熱180度的烤箱，中層烤20到25分鐘至芝士變黃，即可出爐了。

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