檸檬茶已經成為現在年輕人的續命神器 檸檬茶茶底你知道多少?
随着大廠連續投資檸檬茶行業,現在檸檬茶行業出現了前所未有的熱鬧景象,不少飲品供應商也在開足馬力研發新品,讓檸檬茶行業不停的推陳出新。廣大消費者口福被商家塞得滿滿的!本篇我們就來看看檸檬茶的經典茶底有哪些吧!
錫蘭紅茶
一般所熟知的“錫蘭紅茶”隻是一個統稱,泛指錫蘭地區所産的紅茶,隻有100%斯裡蘭卡生産的茶葉才能稱之為錫蘭紅茶,市場上許多紅茶也宣稱為錫蘭紅茶,實際上是拼配了印度、肯尼亞等産區的紅茶。
為了規範錫蘭紅茶的出口,斯裡蘭卡政府茶葉出口主管機構統一頒發了“錫蘭茶質量标志”持劍獅王标志,該長方形标志上部為一右前爪持刀的雄獅,下部則是上下兩排英文,上排為Ceylontea字樣,即“錫蘭茶”,下排為Symbolofquality字樣,即“質量标志”之意,擁有此标志的錫蘭紅茶才是經過斯裡蘭卡政府認可的純正錫蘭紅茶。
綠茶
以前常見的檸檬茶綠茶茶底主要是采用茉莉花茶。茉莉花茶又叫茉莉香片,屬于花茶,茶胚為綠茶,成品将茉莉花去除,亦屬于綠茶的一種,已有1000多年曆史。
在清朝時被列為貢品,有150多年曆史。福州茉莉花茶源于漢,中醫的創新促進福州茉莉花茶誕生,宋朝中醫局方學派對香氣和茶保健作用的充分認識,引發香茶熱,誕生了數十種香茶。
茉莉花茶是将茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制,使茶葉吸收花香而成的茶葉。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。
茉莉花茶,具有安神、解抑郁、健脾理氣、抗衰老、提高機體免疫力的功效,是一種健康飲品。
糯香
沁口香檸的招牌糯香檸檬茶為什麼這麼香?其實是因為茶底糯香——糯米香普洱茶沱茶,這是因為其中加入了一種秘密植物:雲南當地的草葉植物“糯米香”。“糯米香”是産于雲南西雙版納森林覆蓋下的一種野生草本植物,因其具有濃郁的糯米香氣而得名。糯米香茶本屬綠茶,将糯米香葉摻入雲南大葉普洱茶葉中可壓制成具有糯米香氣的普洱生茶和熟茶,是傣家人喜愛的傳統飲品。
鴨屎香
鴨屎香這個名字的由來,有兩個說法:一是因為茶葉長在當地的黃土壤上,俗稱鴨屎土;二是因為茶農怕别人偷自己的茶樹,故意醜化茶名。因茶名不雅,後被更名為“銀花香”,原因是其香型類似于金銀花的香氣。現如今,多數茶商還是願意使用“鴨屎香”的原名。很多茶友、專業學者都大多認為“鴨屎香單叢”香氣特征歸屬于鳳凰單叢“十大香型”中的“杏仁香”。
石裡香
石裡香其實是武夷岩茶的一種花名。明末清初,福建武夷山的先民創制了半發酵的烏龍茶,這種茶稱武夷岩茶大紅袍。也就是說,武夷岩茶大紅袍是一種半發酵的烏龍茶,是指烏龍茶類。
曆代武夷山人從武夷菜茶的原始品種的有性群體中和有性雜交繁殖的後代群體中,經過反複單株選育,積累了很多的單株,然後進行單株選擇,分别采制,進行質量鑒定,以最終的質量是否優異作為标準,在發現某些單株具有優異的品質後。再經過反複評比,然後再依據樹形、葉色、山岩山峰地點、香氣、滋味等不同的個性特征來命名,叫花名。
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