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怎麼樣才能保存豆角

圖文更新时间:2024-11-24 23:24:41

怎麼把豆角保存到冬天？教您一招，隻需簡單3步，放到冬天都不壞

豆角是夏天的時令菜，因為前兩天說是台風影響我們這邊，所以趕緊去超市囤貨了。這超市進去一看，人可真不少，都在買蔬菜。而且超市還搞特價，玉米5毛錢一個，豆角、土豆什麼的都是一塊錢一斤，真便宜。

怎麼樣才能保存豆角（怎麼把豆角保存到冬天）1

這我可忍不住，多買了一些回家，尤其是豆角買了大概能有10斤。買回去之後，并不是都炒着吃了，我還想将其保存起來，放到冬天吃呢！

看到這裡，大家是不是有疑惑了，豆角正常放2、3天，水分就已經流失得不行了，還怎麼放到冬天呢？

怎麼樣才能保存豆角（怎麼把豆角保存到冬天）2

其實是有方法的，既然新鮮的保存不了，那麼我們不妨将其曬幹成幹豆角，然後再來保存。要我說，幹豆角的味道可真不差，甚至比新鮮的還要美味，到了天冷的時候可以炖肉，真香啊！今天教您保存方法，隻需簡單3步，放到冬天都不壞。

怎麼樣才能保存豆角（怎麼把豆角保存到冬天）3

【保存豆角】

用料：新鮮的豆角、鹽、清水

1、首先第一步，就是豆角的挑選以及清洗，我們買豆角一定要買新鮮的，看上去翠綠的，比較嫩的，這樣的曬出來沒有絲，也沒有筋膜，會更美味的。買回來的豆角，咱們将其放入清水中，徹底洗淨，如果有蟲眼之類的東西，一定要處理好。

怎麼樣才能保存豆角（怎麼把豆角保存到冬天）4

2、接下來咱們把鍋子準備好，在裡面倒上一些清水，這是準備來焯水了，豆角一定要焯過水之後，再來晾曬哦。等鍋裡的水燒開以後，我們放一勺鹽進去，然後同時再把豆角放進去，焯水3分鐘就好了，撈出來即可。

怎麼樣才能保存豆角（怎麼把豆角保存到冬天）5

3、焯好水的豆角，我們準備來晾曬了，趁着太陽好的時候，我們把豆角放在室外，然後開始晾曬。放在繩子上，鋪在陽台上，甚至放在樓頂上曬，都是可以的，隻要能夠曬幹、曬均勻就可以。徹底晾幹，一掰就斷的那種狀态就可以了，我們将其取下來，保存在塑料袋裡即可。

怎麼樣才能保存豆角（怎麼把豆角保存到冬天）6

保存豆角、曬豆角幹就是這麼簡單，隻需要清洗、焯水、晾曬這3個步驟就足夠了。反正現在豆角很便宜，大家完全可以在家試一試，我保證各位吃一次就會喜歡上這個味道。買點五花肉，搭配幹豆角炖一炖，贊不絕口！

怎麼樣才能保存豆角（怎麼把豆角保存到冬天）7

小貼士：

在給豆角焯水的時候，記得先往裡面加上一勺鹽，這樣能夠防止豆角顔色發黃，依舊保持翠綠。

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