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嫩嫩小蛋卷如何做

生活 更新时间:2025-01-09 03:42:42

嫩嫩小蛋卷如何做?黃油100g、低筋面粉50g、糖粉60g、蛋清65g将黃油加熱至融化,放涼,我來為大家科普一下關于嫩嫩小蛋卷如何做?以下内容希望對你有幫助!

嫩嫩小蛋卷如何做(小蛋卷做法)1

嫩嫩小蛋卷如何做

黃油100g、低筋面粉50g、糖粉60g、蛋清65g。

将黃油加熱至融化,放涼。

加入糖粉用打蛋器攪拌均勻。

分次加入蛋清攪拌均勻後加入過篩後的低筋面粉拌至無顆粒即可。

用湯勺放少許面糊,均勻的鋪在墊有油紙的烤盤上,用括刀盡量抹薄即可。

放入預熱好的烤箱烘烤,上火200度,下火110度,烤12分鐘。

烤好的餅趁熱卷起,定型後放開即可。

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