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雲南炸洋芋的配料做法

生活 更新时间:2024-12-08 11:17:17

雲南炸洋芋的配料做法?準備材料:紅皮洋芋兩小個、蔥2-3根、折耳根看個人喜好、單山蘸水1-2勺、香菜一小把、蒜2-3瓣、青花椒适量、生抽适量、芝麻适量,我來為大家科普一下關于雲南炸洋芋的配料做法?以下内容希望對你有幫助!

雲南炸洋芋的配料做法(雲南炸洋芋的配料怎樣做)1

雲南炸洋芋的配料做法

準備材料:紅皮洋芋兩小個、蔥2-3根、折耳根看個人喜好、單山蘸水1-2勺、香菜一小把、蒜2-3瓣、青花椒适量、生抽适量、芝麻适量。

洋芋洗洗切條,蔥,鮮菜,折耳根切小段。

洋芋下油鍋炸,小火慢炸。

炸至中心通透,便是生脆的洋芋了,喜歡吃生脆的,這樣便可以撈出拌了。

偏愛吃軟趴一點的,便多炸一會。最後撈出,再複炸一次,30秒撈出。

将洋芋放入一個大碗中,下蔥花,鮮菜,折耳根,來點生抽,單山蘸水,芝麻,再加點香油,花椒油。開拌。

折耳根味道比較獨特,吃不慣的可以不放。

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