這個世界上,總有一件是你的最愛,見到它就會莫名其妙地喜歡。我喜歡一把壺,每當我在心情不好的時候,看見這把壺,撫摸它,用它泡茶喝,我就會很快安靜下來,心靈受到慰籍,如沐春風般地溫暖。無疑,這把壺就是我的喜神。
其實,我之所以喜歡喝茶,就是因為現在的生活節奏太快,連說話習慣都慢條斯理的我,不得不跟上這個時代的快節奏。喝茶講的是道,不鲸吞牛飲,所以我用慢喝茶來沖緩我每天的緊張生活。
愛喝茶的人,大約都喜歡紫砂壺吧。我因為從事與紫砂壺有關的工作,經常會有朋友咨詢我,也想買把壺,不知買什麼樣的好啊?我經常這樣說,當你想買壺的時候,踏進某紫砂壺店鋪的時候,最讓你心動的那把壺,就是你的壺,不在于價格的高低,更不在于壺的泥料、造型等等。也就是說,壺與人一樣,講究緣分,你一見鐘情的那把就是你的壺。
既然如此,那麼,小編就稍微辛苦那麼一點點,再告訴你一些買壺、養壺的事吧:
1、如果隻是為了實用喝茶,全手工和半手工區别不大。隻要這把壺是你喜歡的就好,一把你養過的壺,壺上會有你的心性,你的印記,一旦離開,你會像丢了一隻心愛的狗狗一樣難受。
2、聽聲音辨别紫砂壺的好壞都是瞎扯淡,百度裡搜出來的不一定就是正确的!其實敲擊茶壺對壺本身的傷害很大,不同的泥料的紫砂壺聲音敲擊是不一樣的,一把新壺泡茶之前與泡過一次茶之後聲音又是不一樣的。
3、開壺的時候一定要認真,要盡量把壺裡外一些小砂料、雜質、灰塵去掉,等你養到一定程度再想起來就晚了。其實開壺也簡單,用開水淋一淋去掉壺的泥土石頭味道就行啦,甘蔗、豆腐什麼的方法是網上忽悠人的。
4、避免把壺放在有油煙或有異味﹝包括香味、臭味﹞,及灰塵過多的地方,這樣會影響茶壺的色澤質感,更會影響泡茶的品質。
陳志豪:《财源滾滾》編号:44547
5、經常喝茶的人要多準備幾把壺輪着用,讓好壺也能休息一下。另外,正如一夫一妻制生活不會變味一樣,一把壺隻泡一種茶是有道理的,不會變味。
6、把茶都喝到肚子裡,喝完了把壺内外認真的清淨,擦幹水迹,敞開壺蓋,倒置陰幹,完全幹透。每次喝完茶最好不要在壺裡留茶湯,用熱水洗淨,就像我們吃完飯會刷碗一樣。
7、每次沖泡之後,必須把茶葉與茶水清出,用熱水沖淋壺身内外,再用布擦拭壺身,打開壺蓋放在通風處自然陰幹。
8、不要為養壺而喝茶,得了胃病不值當的,順其自然,慢慢來,這事不急,品茗品人生。
胡仁傑:《一團和氣》編号:44541
9、喝茶養壺都是修身養性的雅事,心境平和才好,别一喝茶就抱着茶壺死命擦,拿個小刷子不停刷,茶水猛往壺上淋,口裡還不停念着:人勤壺不懶,一萬年太久,隻争朝夕。實在有傷大雅。
10、淋茶其實也是有道理的,可以防止壺蓋和壺身的色差,掩蓋一些跳砂和明針的小缺點。但外養最好用熱水,不要淋茶湯。另外,水質的不同對養壺有影響,現在一般所用的桶裝或瓶裝礦泉水裡面的礦物質很多,用來泡茶要随時清潔壺表面留下的水迹,時間長了不清潔會留下水垢痕迹,很難去掉。
11、養壺準備兩條毛巾是有必要的,濕的用來清潔,幹的用來抛光。最好用紋理細一點的,軟一些的,吸水好,容易幹的,必竟不是當砂紙用。另外,養花貨準備一把小刷子還是必要的,這個你懂的。
12、不要用有油的手去抓壺,更不要把壺放在有油煙的地方,不用的時候要放在幹燥,不落灰塵的地方。切記、切記:把壺放在離小孩盡量遠的地方,不然你會後悔的。
陳正初:《圓圓壺》編号:44531
茶壺不會因使用過而折舊,而且是越用越新,越用越好,絕不是一般人把壺養成烏漆嬷黑,結一層茶垢,還自以為養得很棒。如果那是一把品質很差的壺,那你的目的就達到了,因為已經看不出壺的好壞。但是如果一把好壺也搞成這樣,那真是對不起做壺之人,因為它已經看不出壺的價值在那裡了。
總之,養壺并沒有真正的訣竅,沒有也不需要有速成的方法,隻要平時保持幹淨,不用時保持幹燥,時常擦拭保養,那麼壺在泡茶過程中日積月累,久而久之它一定會回報你一把漂亮,溫潤、質感一流的好壺。養壺隻是泡茶的過程,而非目的,不要本末倒置。
養壺的目的除了使茶壺更溫潤亮麗,更因陶壺本身具有吸附茶質的特性,因此一把保養得當的茶壺,不但賞心悅目,更能産生助茶的功效。泡出一壺色、香、味、俱全的茶,一舉數得。好茶配好壺,而壺并不在于你使用了多久,而在于你有沒有用心保養呵護它。它的回報就是把你喝的茶表現得最好境界。
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