西班牙小油條吉事果的做法?低筋粉100g,砂糖20g,黃油25g,牛奶160g,雞蛋2個,肉桂糖粉(或普通糖粉)适量,油适量;,今天小編就來聊一聊關于西班牙小油條吉事果的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
低筋粉100g,砂糖20g,黃油25g,牛奶160g,雞蛋2個,肉桂糖粉(或普通糖粉)适量,油适量;
在厚一點的鍋裡加入砂糖、黃油,倒入牛奶,開火;
燒至沸騰,關火;
将過篩的低筋粉一次加進去;
用刮刀或者木鏟用力攪拌,把3攪成團狀;
開小火,分幾次慢慢倒入蛋液,邊倒邊用力攪拌;
可以用打蛋器把其攪拌更均勻一些;
關火,全部攪好是這種感覺;
把油紙剪長方形,把7倒入裱花袋或者裱花器裡,裝上裱花嘴,在油紙上擠出喜歡的形狀;
或者直接擠出經典的條狀也行;
鍋内倒油加溫到170度左右,把9連油紙一起放進去炸,油紙會迅速分離,取出;
炸成金黃色之後撈出來瀝油;撒上糖粉;還可以擠成心形;完成。
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