秋風起,又是一年最佳的吃螃蟹時節。螃蟹鮮美,蛋白質含量高,讓人垂涎欲滴,欲罷不能。但也要注意吃螃蟹的禁忌。
1,死螃蟹不能吃。螃蟹死後會繁殖大量細菌,生成組胺,産生毒素。不慎食用會頭疼、腹瀉,重者會引起食物中毒。
2,生吃螃蟹,不專業不要食用。螃蟹體的外表及胃腸中 ,布滿各種細菌,有的蟹子往往帶有幼蟲,如果不專業處理,食後會出現問題。
3,掌握吃螃蟹的量。螃蟹好吃,蛋白質含量高,但一次吃一個為好,一周不宜超過三次。因為螃蟹偏涼,膽固醇含量高,所以好味不可多食。高血脂、高血壓的人群更是少食為好。
4,螃蟹的4個部位要去掉。蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心是不能使用的,裡面有排洩物及細菌。
5,吃螃蟹要注意搭配。吃螃蟹不能喝冷飲,易腹瀉;吃螃蟹時不宜同時喝茶;吃螃蟹不易和西紅柿、地瓜、鮮瓜、芹菜、橙子混食。
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!