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黑枸杞的保質期是多長時間

生活更新时间:2024-12-19 12:33:02

除開特定的一些食物，一般食物都是有保質期的，那黑枸杞有保質期嗎？我們該如何辨别黑枸杞是否過期了呢？面我們一起來看看吧!

黑枸杞是很好的保健食物，我們都知道食物一定要在保質期内吃好，那麼黑枸杞有保質期嗎?如何辨别黑枸杞是否過期了呢?下面我們來具體看看吧。

黑枸杞的保質期是多長時間（黑枸杞有保質期嗎）1

黑枸杞有保質期嗎

黑枸杞是具有保質期的，枸杞的保質期一般是18個月。

枸杞等含有大量脂肪油、粘性糖質成分，極易走油，儲存過久後，會影響質量而降低療效。如果你儲藏得當，沒有發生黴變或蟲蛀現象，可以吃，隻是降低療效而已。好的枸杞是純黑色的，泡出來的水是藍色或者紫色。黑枸杞保質期一般是18個月左右，泡出來的水是棕色說明氧化了。建議不要喝了，想要喝的話可以重新買，正常泡出來的顔色是藍色或者紫色。這和你買的時候是不是最新的日期有關，另存儲方法也很重要，打開以後記得放冰箱冷藏吧。

黑枸杞的保質期是多長時間（黑枸杞有保質期嗎）2

如何辨别黑枸杞是否過期了

聞一聞

一般新鮮的黑枸杞帶有清香味，如果你聞着黑枸杞沒有清香味，反而還帶有黴味，這就已經發黴了。

看一看

怎麼知道食物發黴了，從外觀顔色來判斷是最直接的，如果黑枸杞的表面有白色的黴菌，就說明黑枸杞已經發黴了。

嘗一嘗

黑枸杞的含糖量低，吃起來沒有什麼甜味，也沒有什麼其他的味道。如果在食用黑枸杞時，發現帶有酸味，說明也是發黴變質了，不能繼續食用。

黑枸杞的保質期是多長時間（黑枸杞有保質期嗎）3

黑枸杞怎麼保存好

陰涼幹燥處保存

黑枸杞吸收水分後容易受潮變質，甚至發黴，在保存時可以用保鮮袋裝好，選擇陰涼幹燥處來保存。

冰箱冷藏法

黑枸杞可以放在冰箱中保存，降低細菌的活性，使其保存時間更長一些，可以将黑枸杞裝入保鮮袋中，然後放進冰箱冷藏即可，一般溫度保持0-4度左右。

幹燥劑保存

食品幹燥劑是能吸附潮濕食物中的水分，幫助保持食物的幹燥的，在保存黑枸杞時，可以在裝黑枸杞的容器中放入小包食品幹燥劑，能起到防潮的作用。

塑料真空保存法

在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，再将去除雜質的黑枸杞放進塑料袋中，烤封塑料袋口，并抽出袋中空氣，然後放置在陰涼處保存。要注意石灰不宜放多，也要多進行檢查，以免出現漏氣的現象。

黴變黑枸杞保存法

如果黑枸杞在保存過程中出現黴變情況，可以将黴變的黑枸杞放在圓簸箕中，雙手将結塊的先搓散，并且挑出嚴重變質的，噴淋适量白酒，濕潤表面白斑處，雙手搓除斑，反複多次，直至無斑。然後用微火焙幹，并常用手輕搓翻動，使之散發水汽，出鍋過篩，然後密封保存。

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