tft每日頭條

 > 生活

 > 秋葵必須要焯水嗎

秋葵必須要焯水嗎

生活 更新时间:2024-07-22 10:08:37

秋葵必須要焯水嗎?一般情況下秋葵是需要焯水的秋葵是嫩莢時可以生吃,這時可以不焯水成熟的秋葵中含有一定的草酸、苦味素,不焯水會有苦味,經過焯水可以去除大部分的這些物質,口感更好,還能保持秋葵的色澤生吃秋葵時,直接将秋葵表面的絨毛清洗幹淨後就可以食用了,現在小編就來說說關于秋葵必須要焯水嗎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

秋葵必須要焯水嗎(秋葵要不要焯水)1

秋葵必須要焯水嗎

一般情況下秋葵是需要焯水的。

秋葵是嫩莢時可以生吃,這時可以不焯水。成熟的秋葵中含有一定的草酸、苦味素,不焯水會有苦味,經過焯水可以去除大部分的這些物質,口感更好,還能保持秋葵的色澤。生吃秋葵時,直接将秋葵表面的絨毛清洗幹淨後就可以食用了。

秋葵炒香幹做法:秋葵洗淨切段,香幹切塊焯水撈出控幹,辣椒剪成絲,蒜切片。鍋裡放油,炒下鍋辣椒段蒜片。倒入秋葵和香幹,調入白醋。大火炒均勻。調入鹽,胡椒粉,繼續大火翻炒。秋葵完全斷生即可。

秋葵培根卷做法:培根沖洗一下,用适量的生抽和胡椒粉抓勻,腌制一會兒。鍋中倒入清水,加适量的鹽和油,将洗淨的秋葵放入。煮開後,秋葵顔色變深,關火。秋葵撈出放盤中放涼。腌好的培根對半切,半片卷一根秋葵,用牙簽固定好。鍋中放少許油,将秋葵培根卷放入。中火煎熟即可。

涼拌秋葵做法:秋葵洗淨後,用沸水煮3-5分鐘至熟,撈出過冷水稍沖涼後,碼在盤中。醬油加少許水,微波5-10秒鐘至微熱,加糖攪至糖溶解,加入蚝油,香油拌勻,淋在秋葵上。撒上一把柴魚片,拌勻即可食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved