飯團正确的制作方法?用料:糯米3量杯、黑米3/5量杯、肉松适量、油酥适量、沙拉醬适量、生菜(切絲)6片、鹹菜适量、半片海苔3片,現在小編就來說說關于飯團正确的制作方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
用料:糯米3量杯、黑米3/5量杯、肉松适量、油酥适量、沙拉醬适量、生菜(切絲)6片、鹹菜适量、半片海苔3片。
黑米和糯米洗淨,拌勻,提前浸泡一晚(為了讓黑米更易熟,糯米上色)。 早上倒去水,上蒸鍋,鋪平混合的米。
大火,熱水蒸40分鐘
飯蒸好後,放置一邊。用蘸冷水的飯勺(米不粘上面)取出兩勺飯(一個正常飯團的量),放在濕籠布(防止米粘)上,壓平。
把準備的肉松,油酥,生菜,鹹菜,沙拉醬放置在飯團上,然後卷起來。
卷好後的飯團,再在外面包上一層半片海苔即可。
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