羊肚菌的種植方法及技術?羊肚菌種的種植方法羊肚菌播種的時間一般在每年的10月至12月，菌絲在3攝氏度到25攝氏度内均能生長，最适宜溫度為15至18攝氏度，低于3攝氏度或者高于25攝氏度菌絲生長停止或者死亡菌種的播種量為每畝200千克，播種時要均勻準确地把菌種撒在培養料上，播完菌種後就可以覆土了，覆土稀釋200倍益富源菌菇生态寶噴灑抑制雜菌覆土厚度為3—5厘米，覆土結束後即可澆水菌絲要求在濕潤的環境中生長，土壤相對含水量控制在50%—70%，我來為大家講解一下關于羊肚菌的種植方法及技術?跟着小編一起來看一看吧!

羊肚菌的種植方法及技術

羊肚菌種的種植方法

羊肚菌播種的時間一般在每年的10月至12月，菌絲在3攝氏度到25攝氏度内均能生長，最适宜溫度為15至18攝氏度，低于3攝氏度或者高于25攝氏度菌絲生長停止或者死亡。菌種的播種量為每畝200千克，播種時要均勻準确地把菌種撒在培養料上，播完菌種後就可以覆土了，覆土稀釋200倍益富源菌菇生态寶噴灑抑制雜菌。覆土厚度為3—5厘米，覆土結束後即可澆水。菌絲要求在濕潤的環境中生長，土壤相對含水量控制在50%—70%。

栽培羊肚菌一定要使用益富源菌菇生态寶下種後就可以使用，澆灌，噴灑。下種後開始使用。促進菌絲生長，提高出菇率。菌菇生态寶可以降解土壤中的粗纖維，轉化為利于吸收利用的有機物質，如蛋白酶、葡萄糖、氨基酸等。可以起到催芽，促進生長的作用。

羊肚菌菌絲的生長要避光保濕，而子實體的生長要弱光保濕，光線過強或者濕度不夠都不利于菌絲和子實體的生長，所以必須搭建人工遮陽棚，遮陽棚分為平棚和拱棚。

羊肚菌播種的時間一般在每年的10月至12月，菌絲在3攝氏度到25攝氏度内均能生長，最适宜溫度為15至18攝氏度，低于3攝氏度或者高于25攝氏度菌絲生長停止或者死亡。菌種的播種量為每畝200千克，播種時要均勻準确地把菌種撒在培養料上，播完菌種後就可以覆土了，覆土稀釋200倍益富源菌菇生态寶噴灑抑制雜菌。覆土厚度為3—5厘米，覆土結束後即可澆水。菌絲要求在濕潤的環境中生長，土壤相對含水量控制在50%—70%。

栽培羊肚菌一定要使用益富源菌菇生态寶下種後就可以使用，澆灌，噴灑。下種後開始使用。促進菌絲生長，提高出菇率。菌菇生态寶可以降解土壤中的粗纖維，轉化為利于吸收利用的有機物質，如蛋白酶、葡萄糖、氨基酸等。可以起到催芽，促進生長的作用。

羊肚菌菌絲的生長要避光保濕，而子實體的生長要弱光保濕，光線過強或者濕度不夠都不利于菌絲和子實體的生長，所以必須搭建人工遮陽棚，遮陽棚分為平棚和拱棚。

平棚的建造：

平棚的棚頂平整，棚内面積大，搭建平棚需要用鑽孔機鑽孔，每隔3—5米鑽一個孔，孔深0.5米，鑽完孔後插上長為2.5米的竹竿，竹竿露出地面2米左右，插好竹竿要求整齊，盡量撗縱都在一條直線上。

為了固定住竹竿，使平棚更穩固，還要用錘子把竹竿底部的土夯實，每個竹竿的頂端都有相互垂直的小孔，用托膜線把撗縱的竹竿連接成一個整體，這樣撗縱相聯的棚架就形成了，接下來就是鋪遮陽網了，使用遮光率為75%的遮陽網。鋪遮陽網必須充分展開，操作時一定要把遮陽網拉展、拉直，用塑料紮帶把遮陽網固定在托膜線上。拉的時候要注意控制力度，用力過大容易拉壞遮陽網。

平棚的優點是成本低，空氣流動性好，便于田間操作，缺點是隻适應面積大，而且平坦的地塊，遮光效果不夠。

拱棚的建造：

拱棚又稱矮棚，搭建拱棚需要門型鋼管，制作方法是将一根長3米，直徑8毫米的鋼管，彎成頂部長1米，兩側各1米的門型，每隔2米插一個門型鋼管作為拱棚的骨架。鋼管需插入土層0.3米左右，确保拱架牢固。用托膜線把每個門型鋼管連接起來，然後就可以鋪遮陽網了，遮陽網和平棚使用的遮陽網一樣，遮光率為75%。沒有噴灌條件的地區，必須有充足的水源，能用水管給羊肚菌苗床澆水。

建好棚，播完種，羊肚菌菌種就要過冬了，這個時期的管理主要是觀察棚内土壤的濕度，如不下雨的情況下，要每周澆水一次，整個冬季當溫度在3攝氏度以上時，羊肚菌菌種的菌絲就會在土中慢慢的發育。

當第二年二月後，随着氣溫的回升，羊肚菌菌種的菌絲發育變快，出菇期一般在三月份，到三月後菌絲長出羊肚菌的子實體，進入到到出菇期管理。

出菇期指的是子實體萌發生長到子實體采收的整個過程，羊肚菌出菇期有以下注意事項：

1、首先是溫度控制，由于春季晝夜溫差大，有利于促進子實體的生長，不僅如此，早春的氣溫适宜，降水量多，更是為羊肚菌的子實體萌發生長提供了良好的條件。羊肚菌子實體在10攝氏度至18攝氏度内均能生長，最适宜的生長溫度為12攝氏度至15攝氏度，溫度低于10攝氏度或者高于18攝氏度時羊肚菌子實體的生長放緩。在平棚内生長的羊肚菌子實體由于空氣流通好，出土較快。

2、在光照方面，光線對子實體的形成有一定的促進作用，特别是子實體的發育階段，光線起到重要作用，子實體生長發育期間，适度的散射光是生産優質羊肚菌必不可少的條件，羊肝菌子實體有向光性，往往是朝光線方向彎曲生長。

散射光的強弱對子實體的色澤也有一定影響，光線比較強顔色就比較深，光線弱則顔色淺，出菇期将光照控制在三分陽七分陰最為适宜。

3、出菇階段要求土壤相對含水量控制在50%—70%，這樣羊肚菌才能順利生長。在管理上注意控制兩個極限濕度，一是空氣相對濕度不低于70%，空氣濕度低的話由于羊肚菌子實體中間是空的，而且重量輕，皮薄，容易發生幹裂，造成子實體停止生長，為此，要保持濕潤環境，每天用噴灌噴霧一到二次，噴水時要讓水霧散發滴落到地面。二是空氣相對濕度不超過90%，空氣相對濕度過大會造成子實體缺氧，總之噴水的要求是少量多次。出菇後沒2-3天噴灑一次菌菇生态寶，有利于出菇，促進生長。

4、無論平棚還是拱棚，田間管理主要是光照和濕度的控制，苗床是不能鋤草、松土的，羊肚菌可以和雜草共生，所以日常可以不做鋤草工作，原因是第一鋤草難度較大，容易傷害到土裡的菌絲，影響其生長。第二因為雜草可以為子實體的生長起到遮陰的作用，松土和鋤草一樣可能會破壞羊肚菌的菌絲，影響出菇。

當羊肚菌子實體的菌蓋表面充分伸展，顯現出羊肚狀凹坑的時候就可以采收了，不過羊肚菌子實體有的單生，有的同生，而且整個生長過程有不規則的延續性，所以要随長随采，保證新鮮，在采收的同時，由于有許多子實體萌發或出土生長，要小心不要碰傷正在生長的子實體。

采收時用小竹片插入土裡，然後輕輕往上撬，等到羊肚菌松動即可采收。

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