在家自制原味酸奶，好喝助消化，無添加，吃着更放心

提到酸奶相信大家都知道，超市随便買，有各種口味的酸奶。酸奶和純牛奶并不一樣，酸奶吃起來的口感酸甜，十分開胃好吃。另外酸奶還有助于消化，含有乳酸菌和鈣的結合，可以促進鈣的吸收。另外還含有蛋白質，維生素B1，B2等微量元素，可以起到滋養皮膚，潤腸通便的功效。

酸奶是一年四季都可以吃的，并不是說酸奶隻适合夏天才吃，冬季一樣适合吃酸奶。我平時都是花錢去買的酸奶，其實還自己自己做，自制的酸奶并不難。今天要推薦的是原味酸奶，更有原汁原味的口感。做起來也是非常方便，隻要将食材準備好，掌握好制作步驟就可以了。在家自制原味酸奶，好喝助消化，無添加，吃着更放心。

【菜名】原味酸奶

【配料】純牛奶，酸奶菌粉，糖粉等

【制作步驟】

1、在做酸奶之前要先将食材準備好，所需的材料也就是配料中提到的，很容易就可以買齊了。這樣在做酸奶的時候能一目了然，不會手忙腳亂。這是用面包機來做的，所以要提前将面包桶，勺子和攪拌葉子放在鍋裡開水煮，大概煮五分鐘左右即可，這樣可以起到消毒的作用。煮好之後再晾幹十分，或者是用廚房紙來擦。

2、等到面包桶都洗淨擦幹之後，将準備好的酸奶菌粉放進去，做多少量的酸奶就選擇多少食材，這樣做出來的酸奶味道更好。

3、等到酸奶菌粉加進去之後，接着是将一百毫升的牛奶倒進去，牛奶倒進去之後直接用勺子攪拌均勻。

4、等到面包桶裡面的牛奶和酸奶菌粉攪拌均勻之後，再将剩下的牛奶也倒進去，還是要攪拌均勻。

5、等到牛奶拌勻之後，再将準備好的糖粉倒進去，糖粉加進去之後還是用勺子攪拌均勻。這樣食材就準備好了，将面包桶按在面包機上面。

6、接着是将面包機的蓋子蓋起來，選擇選奶模式的按鍵，面包機一般都帶有做酸奶的按鍵，這樣就可以自己做酸奶了，還是很方便的。它會有固定的時間，等到時間到了之後會自動停止，時間到了就将酸奶倒出來，可以倒在酸奶杯子裡面，這樣的酸奶吃起來有一股老酸奶的味道。

7、要是家裡有幹果幹的話也可以加一點在酸奶上，比如葡萄幹，這樣味道和營養都更足。再搭配一個精緻的小鐵勺子，這樣的一杯酸奶很适合下午茶的适合吃。

【烹饪貼士】

1、很多人可能都是用酸奶機來做酸奶的，這裡是用面包機做的酸奶，吃起來的口感一樣很不錯。

2、用開水将面包桶煮一下，這樣可以起到消毒的作用，但是面包桶和鍋裡都不能有油，煮過之後一定要擦幹水分。

3、要是平時就喜歡吃甜點的話，還可以加一點蜂蜜，這樣口感就更加香甜了。做好的酸奶還可以加一些喜歡的幹果，能起到點綴的作用。

【文章編輯】目食海小兔子

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