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廚師做的生魚片怎麼做

生活 更新时间:2024-11-10 09:12:27

廚師做的生魚片怎麼做?主料羅非魚150克,輔料生菜50克,調料醬油12克,味精0.5克,香油2克,白醋25毫升,芥末2克,下面我們就來聊聊關于廚師做的生魚片怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

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廚師做的生魚片怎麼做

主料羅非魚150克,輔料生菜50克,調料醬油12克,味精0.5克,香油2克,白醋25毫升,芥末2克。

羅非魚肉用白醋浸泡一下,再用清水洗淨醋味,用消毒幹淨的刀具和墩闆将魚肉切成薄片,放在盛有冰塊的淨盤中。

生菜洗淨切成絲放在盤中。

醬油、醋、香油、芥末調成味汁。

生魚片、芥末調味汁、生菜葉一同上桌,以魚片蘸味汁食用即成。

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