排骨有點臭味怎麼去除?把排骨切段,在開水鍋裡焯一下,并濾幹水分;,現在小編就來說說關于排骨有點臭味怎麼去除?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
把排骨切段,在開水鍋裡焯一下,并濾幹水分;
鍋裡重新注入清水,加入料酒、姜片、蔥段、幾滴醋;
水開後,把濾幹水分的排骨倒入鍋裡,煮半小時;
再次把排骨撈起來,濾幹水分,就沒有異味了。
排骨的幾種保鮮方法:
(1)排骨買回來後,如不馬上烹調,應放入冰箱儲存;
(2)或是把帶有塑料袋的排骨,放在冷水鍋裡保鮮,保鮮時口袋要系緊,不可進水;
(3)把排骨在開水鍋裡焯一次水,要吃的時候再烹調。
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