嬰兒可以吃金鲳魚不-tft每日頭條

嬰兒可以吃金鲳魚不

圖文更新时间:2024-10-20 23:14:05

我家裡買回的金鲳魚，個大扁平肉後，尤其是那眼睛，發亮帶着光澤，尾巴是金黃色的，直楞着翅膀，油光光的身體，光滑細膩，聽人們說，鲳魚沒有魚鲮，在深海中生長，它的味道很美！

嬰兒可以吃金鲳魚不（隔三差五一定要給孩子吃金鲳魚）1

鲳魚裡面所含的肉類蛋白非常的豐富，而且肉質量非常的好吃，魚身上除了内髒和魚刺之外都是可以食用的，由此可以說魚的全身上下都是寶。

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金鲳魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。金昌魚屬于高蛋白、低脂肪的魚類，青少年和兒童多吃鲳魚魚有助于生長發育、提高智力。

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今天小編就和大家一起分享紅燒金鲳魚的做法。

做法：

1. 金昌魚刮去魚鱗，去掉内髒和鰓，洗幹淨，用刀在表面劃數刀放進盤中，一小勺鹽均勻撒在魚表面和肚子裡面，輕輕用手搽一搽，使鹽快速滲透到魚肉裡面，腌十五分鐘，不要腌時間長，不然魚肉不嫩。

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2. 香蔥切蔥花盛盤備用,生姜切片盛盤備用蒜頭切片盛盤備用,紅辣椒切碎粒盛盤備用

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3. 紅辣椒切碎粒盛盤備用,準備一個碗，放兩勺生抽,兩勺醋三勺糖少許黑胡椒粉調成碗汁.

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4. 鍋大火燒熱，倒食用油再燒熱，魚片不容易粘鍋。

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5. 調小火，放入金昌魚，調中火煎，金昌魚下鍋前要用廚房紙擦去表面水，不然會濺油,煎黃一面，翻個面再濺, 放姜片.

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6. 放蒜片煎出香味,淋入料酒,放入紅辣椒.

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7.倒入碗汁，适量熱水，大火燒開，翻個面，中火燒到湯汁濃縮，燒的時間不要太長，不然魚肉會老。

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8.出鍋喽！盛盤撒蔥花，聞之垂延，胃口頓開，鮮香撲鼻，肉質香嫩，口味無窮，好吃的簡直無法形容。

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小貼士

金昌魚腌十五分鐘就行了，時間長了魚肉不嫩，鍋先大火燒熱，倒油再燒熱，魚皮就不會粘鍋，，調小火，魚預先用廚房紙搽掉水再下鍋，就不會濺油了。魚煎過後，燒的時間不要太長，魚肉不然會老。

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