海鮮和柿子一起吃有什麼反應?入秋以後，軟糯清甜的柿子受到不少市民的喜愛，不過最近一些關于吃柿子禁忌的文章陸續在網絡上傳播開來一種說法稱，柿子不能和奶制品、海鮮、紅薯等同吃，否則會出現不良反應甚至中毒吃柿子，竟然還有這些講究？，今天小編就來聊一聊關于海鮮和柿子一起吃有什麼反應?接下來我們就一起去研究一下吧!

海鮮和柿子一起吃有什麼反應

入秋以後，軟糯清甜的柿子受到不少市民的喜愛，不過最近一些關于吃柿子禁忌的文章陸續在網絡上傳播開來。一種說法稱，柿子不能和奶制品、海鮮、紅薯等同吃，否則會出現不良反應甚至中毒。吃柿子，竟然還有這些講究？

重慶市人民醫院三院院區臨床營養科主任劉莉表示，柿子是一種富含蛋白質、多種礦物質、多種維生素和β胡蘿蔔素的食物，具有清熱、潤肺等功效，對大部分人來說都是很好的一種水果。至于柿子不宜與奶制品、海鮮、紅薯等同吃，甚至出現中毒的現象，劉莉說她目前在臨床上還沒遇見過吃柿子中毒的情況，不過柿子不宜空腹食用，也不宜過多食用。

重慶晚報記者 張春蓮

柿子 紅薯

不易消化 但不會有大問題

網絡文章中表示，剛吃完柿子再吃紅薯，可能會阻礙腸胃功能，引起胃部不舒服，嚴重的還可能會引起腸梗阻。

對此，劉莉稱，紅薯是含澱粉較多的食物，如果剛吃了柿子又吃紅薯，胃裡産生的胃酸就會進一步增多，确實會不易消化，但一般不會有太大問題。

柿子 奶制品

不會中毒但會 影響礦物質吸收

針對網上關于柿子和奶制品同吃會中毒的說法。

劉莉表示，同時食用不會中毒。不過，牛奶、雞蛋等食物含有較高的鈣，而柿子含有大量的鞣酸，鞣酸會影響人體對食物中鈣、鎂、鐵、磷等礦物質的吸收，容易加重胃功能不好的人吸收這些礦物質營養的負擔。

柿子 海鮮

日常食用的量 不會中毒

網絡消息稱，柿子不能和海鮮一起吃，特别是與螃蟹同吃，會出現腹痛、嘔吐或腹瀉等中毒症狀。

劉莉表示，關于柿子和海鮮同吃會中毒的消息，大部分的依據是因為維生素C會将海鮮中無毒的五價砷轉化為有毒的三價砷，而砒霜的主要成分就是三價砷。但是，這隻是理論上的可能，需要特殊的實驗條件下才有可能完成。而人們正常食用的量，遠遠達不到中毒的程度。“隻有在特别短的時間内食用超過100公斤的海鮮，以及服用大量的維生素C，才可能會中毒。”

小知識

柿子不宜空腹吃 每天不超200克

劉莉告訴記者，對大部分人來說，柿子是一種很好的食物，隻要記住不要空腹食用，就不會有大問題。

她解釋說，柿子中含有大量的鞣酸和果膠，如果空腹食用，在胃酸刺激下，可能形成不溶性沉澱物，如果沒有排出，就會滞留在胃中形成胃柿石；另外，胃腸功能較弱，以及老人和小孩要少吃，且吃完之後不要馬上吃鈣、鐵含量較高的食物。正常成人每天食用水果的總量在200克左右，若吃柿子每天也不應超過200克。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!