魚面要泡多久?魚面要泡15分鐘左右魚面是經過特殊加工制成的,筋度比較高,可将魚面放入沸水中之後稍微加些食鹽,待水再次沸騰後加入涼水,重複三次即可出鍋可以将煮好的魚面用涼水焯一下,加入豆瓣醬進行熱炒後食用,今天小編就來說說關于魚面要泡多久?下面更多詳細答案一起來看看吧!
魚面要泡15分鐘左右。魚面是經過特殊加工制成的,筋度比較高,可将魚面放入沸水中之後稍微加些食鹽,待水再次沸騰後加入涼水,重複三次即可出鍋。可以将煮好的魚面用涼水焯一下,加入豆瓣醬進行熱炒後食用。
魚面以黃魚或馬鲛魚為主料。去鮮魚之刺皮,剁其肉至泥醬狀,加一定比例的澱粉、食鹽揉搓成面,将面分成團,用擀面杖将面團擀成蒲扇大小之大而薄面餅,然後卷成卷。
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