豬皮凍做法?準備用料豬皮、姜、料酒、水将豬皮清理幹淨放入鍋中,加入姜片、料酒焯水,今天小編就來聊一聊關于豬皮凍做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
準備用料。豬皮、姜、料酒、水。
将豬皮清理幹淨放入鍋中,加入姜片、料酒焯水。
撈出後用刀将豬皮上的肥油刮幹淨。
切成絲用冷水清洗幹淨。
鍋中加入大半鍋清水,放入清洗好的豬皮絲炖煮。
炖到湯汁呈白色後開小火炖。
将炖好的豬皮絲倒入模具,凝固後切塊即可。
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