胃不好，是一種什麼樣的體驗？整天為吃飯發愁，生怕吃的不好、遇冷了，胃都會随時折磨你！一旦胃痛發作，輕則無心三餐、心情低落，重則夜不能眠、影響生活和工作。不少人到處求偏方、找驗方，尋求各種養胃護胃的理論知識，要不就是不堅持，要不就是沒作用，胃病胃痛，終究還是反反複複受折磨！俗話都說民以食為天，所以好的身體首先要養一個健康的胃。

相信經常喝茶的人都知道有一種百分百酵茶——紅茶，别小看它，紅茶對于養胃護胃起到的作用可不小！紅茶屬全發酵茶，是以适宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉撚（切）、發酵、幹燥等一系列工藝過程精制而成的茶。

紅茶富含胡蘿蔔素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素。紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心髒功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發病率，也特别适合胃不好的人飲用！

人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質——茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經過發酵烘制而成的。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

紅茶要想達到一定的養胃效果，建議不要喝太濃的茶葉，通過茶葉用量和放水量來調節茶葉的口感，一般人放3-5g茶葉就可，茶與水的比例維持在50:1左右，那麼沖泡出來的紅茶一般濃淡适中，喝起來清爽甘甜。泡紅茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水，最好等水剩下1/3左右時就蓄水，每杯紅茶蓄水3次口感最佳。

另外，紅茶一定要熱飲才有益胃效果。紅茶最好現泡現飲。氣溫低的話，茶水很容易變涼，最好紅茶溫度不要太低，否則會影響暖胃效果，從而也會造成營養物質含量降低。

冬季沖泡紅茶時還要注意方法，水溫不宜太高，以80℃至95℃之間為宜。如果用蓋碗沖泡，每次茶量應控制在6克左右，如果用紫砂壺沖泡，可以視壺體大小适當加減。壺與茶的泡和養之間是相互的，以紫砂茶具來泡茶，可以使紅茶的口感更加醇厚綿長，而且經常使用一把壺泡同一種茶，香氣會愈加濃郁。

冬季養胃暖胃，可以先将紅茶泡開，之後加入饴糖，早上喝一杯“饴糖紅茶”，對脾胃虛寒的人類似“上床蘿蔔下床姜”中姜的效果，也可以在這樣的紅茶中加一片姜，溫性就更高了。下面教你幾個紅茶的搭配喝法：

1.牛奶紅茶

紅茶3克，牛奶100克，食鹽2克。将紅茶放入鍋中，加水煎煮5分鐘。紅茶葉過濾掉，另以一隻鍋煮牛奶。将牛奶煮沸後加入茶汁，加入食鹽攬拌。每天早上喝一次，可有效地補充氣血，強身健體。

2.黃芪紅茶

黃芪15克，紅茶3克。把黃芪放入鍋中，加入适量清水煮約15分鐘。放入紅茶後，再一起煮約5分鐘，即可飲用。黃芪味甘性平，有補氣生陽、調和脾胃、潤肺生津、祛痰之功效，有效補氣健胃，可改善身體虛弱症狀。

3.甘蔗紅茶

甘蔗500克，紅茶5克。将甘蔗削皮，切碎，和紅茶共煎。清熱生津，治療咽幹口渴，喉癢咳嗽，過食肥膩食品等，是理想的保健茶飲。

4.糯米紅茶

糯米50克，紅茶5克。将糯米洗淨，放入鍋中。加入适量清水煮。在煮好的糯米中加入紅茶，即可飲用。益氣養血，改善身體虛弱症狀。

5.桂花紅茶

幹桂花7-10朵，紅糖20克，紅茶5克。将幹桂花、紅糖加入紅茶後，以熱水沖泡。可以達到理氣疏肝的功效。

冬季喝紅茶的好處雖多，但飲用紅茶也有禁忌：不用紅茶送藥物，防止影響藥物的作用，服藥前後1小時内不能喝茶。女性的經期、孕期、産後、哺乳期時候不能喝紅茶。人參、西洋參不能和茶一起食用。

紅茶四大功效

⊙暖體抗寒

⊙護胃暖胃

⊙紅茶可助消化，并強壯心髒功能

⊙預防感冒

實驗表明，紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可過濾病毒防止感冒。所以冷天養生不妨多喝紅茶吧。

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