大家好這裡是小慧說美食，今天小慧給大家分享減肥期間好吃不胖的低卡涼拌菜，解饞又減脂大人小孩都喜歡吃，吃瘦不餓瘦，做法簡單小慧給大家整理到了下方！

一‬、黃瓜‬木耳‬拌‬腐竹‬

1、準備‬食材：黃瓜‬、腐竹‬、黑木耳‬、‬花生米‬、小蔥‬、蒜瓣‬‬、生抽‬、陳醋‬、香油‬、小米辣‬、辣椒油‬、白砂糖‬、蚝油‬、白芝麻‬、香菜‬

2、黃瓜‬木耳‬拌腐竹‬的‬做法：

（1）黃瓜洗淨切段，腐竹和黑木耳洗淨放入碗中加入适量清水泡發，小蔥蒜瓣切好。

（2）鍋中倒入适量清水煮沸，下入木耳和腐竹焯水片刻，撈出瀝幹水分盛盤備用。

（3）調味料‬‬汁‬：碗中‬放入‬适量的蒜末‬、蔥花‬、小米辣‬、白芝麻、辣椒油‬、生抽‬、陳醋‬、食鹽‬、白砂糖‬、香油‬攪拌均勻‬備用。

（4）盤中放入焯熟的腐竹和黑木耳，再放入黃瓜和花生米，加入适量香菜段。

（5）再淋上調好的料理拌勻即可開吃，低卡爽口又解膩，做法簡單大人小孩都喜歡吃的一道涼拌菜！

二‬、涼拌菠菜‬

1、準備‬食材：菠菜‬、粉絲‬、白芝麻‬、花生米‬、蒜瓣‬、小蔥‬、小米辣‬、生抽‬、陳醋‬、蚝油‬、白砂糖‬、香油‬、食鹽‬

2、涼拌菠菜‬的做法：

（1）菠菜洗淨切段，粉絲泡軟，蒜瓣剝皮切末，小蔥切蔥花，小米辣切段備用。

（2）菠菜和粉絲下入水中，加入适量的食鹽焯水2分鐘，撈出瀝幹水分裝盤備用。

（3）或者倒入适量的食用油，倒入花生米小火炸至金黃色盛入盤中備用。

（4）調味汁‬：碗中‬倒入‬适量的蒜末‬、蔥花‬、小米辣‬、芝麻‬、生抽‬、香醋‬、蚝油‬、白砂糖‬、香油‬拌勻‬成料汁‬備用‬。

（5）将調好的料汁淋在盤中，拌勻即可開吃了，低卡營養又美味，大人小孩都愛吃！

三‬、涼拌檸檬‬‬蝦仁‬

1、準備‬食材：大蝦‬、檸檬‬、香菜‬、小米辣‬、蒜瓣‬、青線椒‬、洋蔥‬、生姜‬、花椒‬、麻油‬、生抽‬、陳醋‬、蚝油‬、白砂糖‬、白芝麻‬

2、涼拌‬檸檬蝦仁‬的‬做法：

（1）蝦仁去頭挑去蝦線洗淨，檸檬洗淨切薄片，香菜洗淨切段，小米辣切圈、青線椒切段，洋蔥切丁，生姜去皮切片備用。

（2）鍋中水開下入大蝦，加入适量的姜片和花椒粒焯熟，撈出沖洗一下備用。

（3）料汁‬：碗中‬放入‬适量的線椒‬、洋蔥‬丁‬、香菜‬、蒜瓣‬、小米辣‬、麻油‬、生抽‬、陳醋‬、蚝油‬、白砂糖‬、白芝麻‬、檸檬片‬拌勻‬。

（4）将調好的料汁淋在蝦仁上面，拌勻即可開吃了，低卡低脂鮮嫩爽口老少皆宜！

四‬、涼拌蘑菇‬

1、準備‬食材：蘑菇‬、小蔥‬、蒜瓣‬、小米辣‬、香菜‬、辣椒粉‬、芝麻‬、生抽‬、陳醋‬、蚝油‬、食鹽‬

2、涼拌‬蘑菇‬的做法：

（1）蘑菇洗淨撕成小條，小蔥切蔥花，蒜瓣剝皮切末，小米辣切圈備用。

（2）鍋中倒入适量清水煮沸，下入蘑菇焯水片刻撈出過涼水，瀝幹水分盛盤備用。

（3）調味汁‬：碗中‬倒入‬适量的蒜末‬、蔥花‬、辣椒粉‬、芝麻‬、生抽‬、陳醋‬、蚝油‬、食鹽‬、淋上‬一勺‬熱油‬，激發出香味‬拌勻‬備用‬。

（4）将調好的料汁淋在蘑菇上面，撒上适量的香菜段拌均勻即可開吃，解饞又飽腹百吃不厭做法簡單大人小孩都喜歡吃！

五‬、涼拌檸檬‬雞胸肉‬

1、準備‬食材：雞胸肉‬、檸檬‬、小米辣‬、黃瓜‬、小蔥‬、生姜‬、香菜‬、料酒‬、白芝麻‬、辣椒粉‬、生抽‬、陳醋‬、食鹽‬

2、涼拌‬檸檬‬雞胸肉‬的做法：

（1）雞胸肉洗淨切絲，檸檬洗淨切薄片，小米辣切段，黃瓜洗淨切絲，小蔥生姜切好。

（2）雞胸肉冷水下鍋，加入适量的蔥姜和料酒焯熟撈出過涼水，瀝幹水分盛盤備用。

（3）調味汁‬：碗中‬倒入‬适量的蒜末‬、蔥花‬、芝麻‬、辣椒粉‬、生抽‬、陳醋‬、食鹽‬、淋上‬一勺熱油‬激發出香味‬，攪拌勻‬備用‬。

（4）将調好的料汁淋在雞肉絲上，加入适量的檸檬片、黃瓜絲、小米辣。

（5）拌均勻即可開吃了，低脂高蛋白好吃不胖又解饞減肥必備一道涼拌菜！

六‬、涼拌土豆絲‬

1、準備‬食材：土豆、青紅椒‬、香菜‬、小蔥‬、蒜瓣‬、辣椒粉‬、生抽‬、香醋‬、食鹽‬、白砂糖‬、香油‬、白芝麻‬

2、涼拌‬土豆絲‬的做法：

（1）青紅椒洗淨切絲，土豆絲洗淨去皮切絲，放入水中泡去澱粉，香菜洗淨切段，小蔥切蔥花，蒜瓣剝皮切末備用。

（2）鍋中水開下入土豆絲和青紅椒絲，焯水片刻撈出過涼水，瀝幹水分裝盤備用。

（3）調味汁‬：碗中‬倒入‬适量的蒜末‬、蔥花‬、白芝麻‬、辣椒粉‬、生抽‬、陳醋‬、白砂糖‬、食鹽‬、香油‬拌勻‬備用。

（4）将調好的料汁淋在青紅椒和土豆絲上面，再加入少許香菜段。

（5）拌均勻即可開吃了，低卡美味又解饞減肥人士必備的一道家常涼拌菜！

六‬、涼拌豆皮‬

1、準備‬食材：豆腐皮‬、黃瓜‬、胡蘿蔔‬、香菜‬、粉絲‬、花生米‬、芝麻‬、小蔥‬、蒜瓣‬、小米辣‬、辣椒粉‬、生抽‬、陳醋‬、白砂糖‬、食鹽‬

2、涼拌‬豆皮‬的做法：

（1）豆皮和黃瓜洗淨切絲，胡蘿蔔洗淨去皮切絲，香菜洗淨切段，粉絲泡軟，小蔥切蔥花，蒜瓣剝皮切末，大米了切圈備用。

（2）鍋中水開下入豆腐皮、粉絲、胡蘿蔔焯水片刻撈出過涼水，瀝幹水分盛入盤中。

（3）調料汁‬：碗中‬加入‬‬‬适量的蒜末‬、小蔥‬、小米辣‬、辣椒粉‬、白芝麻‬、生抽‬、香醋‬、蚝油‬、白砂糖‬、食鹽‬攪拌均勻‬備用‬。

（4）将調好的料汁，淋在焯熟的食材上面，加入适量的黃瓜絲、花生米、香菜。

（5）拌均勻即可開吃了，低脂低卡比肉都好吃，做法減肥大人小孩都愛吃！

七‬、涼拌木耳‬‬西蘭花‬

1、準備‬食材：藕片‬、黑木耳‬、蓮藕‬、黃瓜‬、小米椒‬、香菜‬、蒜瓣‬、辣椒面‬、白芝麻‬、生抽‬、香醋‬、蚝油‬、白砂糖‬

2、涼拌‬木耳‬西蘭花‬的做法：

（1）蓮藕洗淨切片浸泡片刻，黑木耳洗淨泡發，黃瓜洗淨切段，小米椒切圈，香菜洗淨切段，蒜瓣剝皮切末備用。

（2）鍋中倒入适量清水煮沸，下入黑木耳西蘭花和藕片焯水片刻，撈出過涼水瀝幹水分盛入盤中備用。

（3）調味汁‬：碗中‬倒入‬适量的蒜末‬、小米椒‬、辣椒面‬、白芝麻‬、生抽‬、香醋‬、白砂糖‬、蚝油‬攪拌均勻‬。

（4）将調好的料汁淋在食材上面，放入黃瓜拌均勻即可，低脂低卡減脂必備涼拌菜大人小孩都特别喜歡吃！

八、‬涼拌‬金針菇‬

1、準備‬食材：金針菇‬、蒜瓣‬、白芝麻‬、辣椒粉‬、香菜‬、小蔥‬、生抽‬、陳醋‬、食鹽‬、白砂糖‬、香油‬

2、涼拌‬金針菇‬的做法：

（1）金針菇洗淨撕條，蒜瓣剝皮切末，香菜洗淨切段，小蔥切蔥花備用。

（2）鍋中倒入适量清水煮沸，下入金針菇焯水片刻撈出過冷水，瀝幹水分裝盤備用。

（3）調味汁‬：碗中倒入‬适量的蒜末‬、白芝麻‬、辣椒粉‬、蔥花‬、生抽‬、陳醋‬、食鹽‬、白砂糖‬、香油‬攪拌均勻‬。

（4）将調好的料汁淋在食材上面，撒上少許香菜和小米辣。

（5）拌均勻即可開吃了，做法簡單好吃又下飯低脂低卡大人小孩都愛吃！

九‬、涼拌雞蛋‬

1、準備‬食材：雞蛋‬、香菜‬、小米辣‬、生抽‬、陳醋‬、蚝油‬、香油‬、芝麻‬

2、涼拌雞蛋‬的做法：

（1）雞蛋洗淨入鍋中蒸熟，取出過涼水剝皮對半切四瓣盛入盤中備用。

（2）料汁‬：香菜洗淨切段，小米辣切圈放入碗中，加入适量的生抽、陳醋、蚝油、香油攪拌均勻成料汁。

（3）将調好的料汁淋在雞蛋上面，加入适量的白芝麻拌勻即可，低卡低脂好吃不胖減肥人士必備的道減脂餐！

十‬、香菜‬拌‬牛肉‬

1、準備‬食材：牛肉‬、小米椒‬、青椒‬、香菜‬、蒜瓣‬、白芝麻‬、小蔥‬、生姜‬、生抽‬、老抽‬、澱粉‬、香醋‬

2、香菜‬拌‬牛肉‬的做法：

（1）牛肉洗淨切薄片，小米椒和青椒洗淨切圈，香菜洗淨切段，小蔥生姜切好備用。

（2）腌制‬牛肉‬：将牛肉放入‬碗中‬，加入‬适量的蔥姜水‬、生抽‬、老抽‬、食用油‬、澱粉‬抓拌均勻‬腌制‬20分鐘入味‬備用‬。

（3）料汁‬：碗中加入适量的小米辣、青椒段、蒜瓣、辣椒面、芝麻、生抽、香醋、雞精、蚝油攪拌均勻備用。

（4）鍋中熱油倒入牛肉滑散炒熟盛入盤中，放涼一會兒備用。

（5）倒入調好的料汁和适量的香菜段，翻拌即可開吃了，低脂低卡營養高蛋白減肥必備好吃到停不下來，老少皆宜！

以上十道減脂掉秤涼拌菜的做法大家都學會了嗎，學會了給自己安排上吧！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!