1. 煮餃子時，餃子皮和餡中的水溶性營養素除因受熱小部分損失之外，大部分都溶解在湯裡，所以，吃水餃最好把湯也喝掉。

2. 熱水泡雙手可治偏頭痛。把雙手浸入熱水中，水量以浸過手腕為宜，并不斷地加熱水，以保持水溫。半小時後，痛感即可減輕，甚至完全消失。

3. 忌食鮮黃花菜！因為鮮黃花菜内含秋水仙堿有毒物質，食用後會導緻惡心腹瀉等。而加工後的幹黃花菜已将秋水仙堿溶出，食用則不會中毒

4. 風油精的妙用:在點燃的蚊香上灑幾滴風油精，蚊香放出的煙氣不會嗆，而且清香撲鼻，驅蚊效果也會更佳。

5. 在洗碗水中放幾片檸檬皮和橘子皮，或滴幾滴醋，能消除碗碟等餐具上的異味。同時，它還能使硬水軟化，同時增加瓷器的光澤感。

6. 面包與餅幹不宜一起存放。面包含水分較多，餅幹一般則是幹而脆，兩者如果存放在一起，就會使面包變硬，餅幹也會因受潮失去酥脆感。

7. 燒糖醋魚塊及其它需放醋的菜肴時，最好在即将起鍋時再放醋，這樣能充分保持醋味，若放的過早，醋就會在烹調過程中蒸發掉而使醋味大減

8. 梨可防曬！常食梨能使肌膚保持彈性，不起皺紋。梨中含有豐富的維生素E，對太陽光的暴曬能起到防護作用。

9. 各種染發劑在室溫或炎熱的天氣中，均會失去部分功能或改變色澤。若放在冰箱中保存，可長期保持其原有的功能，不會變質。

10. 冷凍食品解凍法1:肉類:适宜在室溫下自然解凍，在水中解凍會使營養流失；家禽:宜在水中解凍，但未去内髒的最好在室溫下自然解凍。

11. 彩電不能自行接地線，如果接地線，一旦電源插頭接反時，會使機内地線與電源的火線接通而使機架等部件帶電，這樣會有觸電的危險。

12. 揭膠紙膠帶的妙法:貼在牆上的膠紙或膠帶，如果生硬去揭，會損壞物件，可用蒸汽熨鬥熨一下，就能很容易揭去了。

13. 皮鞋黴斑清除法:皮鞋放久了發黴時，可用軟布蘸酒精加水（1:1）溶液進行擦拭，然後放在通風處晾幹。對發黴的皮包也可如此處理。

14. 巧制肉餡:将要做餡的肉放入冰箱冷凍，待完全凍實後取出，用擦菜闆擦肉，很容易就能擦把凍肉成細條，之後，隻需用刀剁幾下就可以了。

15. 皺褶身份證複原法:将身份證放在桌上，上面蓋一兩層紙，用熨鬥隔紙熨燙（溫度不易過高），熨好一面再熨另一面，即可使之平展如初。

16. 電吹風治療肩周炎！用電吹風以适當距離對準患者肩部用熱風吹約分鐘，每天兩次，3周可愈。若先在患者肩部擦上藥酒再吹，效果更佳

17. 煮肉的時候，如果想使湯味鮮美，應該把肉放入冷水中慢慢地煮；如果想使肉味鮮美，則應該把肉放在熱水裡煮。

18. 寶石戒指如何清洗？可用棉棒在氧化鎂和氨水混合物，或花露水甘油中沾濕，擦洗寶石和框架，然後用絨布擦亮即可。

19. 蘆筍可減肥！蘆筍能提高人體的基礎代謝，促進人體内熱量的消耗，并有很強的脫水能力，因此，多吃新鮮蘆筍能變得苗條。

20. 如何讓蠟燭不“流淚”？生日蠟燭用之前先放到冰箱的冷凍室裡冷凍24小時，再插到蛋糕上，點燃後就沒有燭油流下而弄髒蛋糕了。

21. 夏天甲魚易被蚊子叮咬而死亡，但如果将甲魚養在冰箱冷藏的果盤盒内，既可防止蚊子叮咬，又可延長甲魚的存活時間。

22. 冷凍食品解凍法2:魚類:宜在5%的40-50度食鹽水中解凍；蛋品:可裝在不透水的金屬容器中，将容器浸在20度的水中迅速解凍

23. 茶葉與食糖糖果不宜一起存放。茶葉易吸潮，而食糖糖果卻恰恰含水分多，這兩類物品存放在一起，就會使茶葉因受潮而發黴或變味。

24. 洗滌面粉袋時不要在水中搓洗，可将面袋放在清水中泡1-2天，待發酵後，面粉會從面袋上自動脫落，這時再用清水漂洗，即可幹淨如初。

25. 茶葉受潮不要曬！夏季茶葉容易受潮，若把受潮的茶葉放到太陽下曬就會走味。可用鐵鍋慢火炒至水氣消失，晾幹後密封保存，可保持其原味

26. 牛仔褲穿時間長了就會褪色。可以把新買來的牛仔褲放入濃鹽水中浸泡12小時後，再用清水洗淨，以後再洗滌時就不會褪色了。

27. 絲瓜治慢性喉炎。用絲瓜絞汁或将絲瓜藤切斷，讓其汁自然滴出，放入碗内，上鍋蒸熟，再加适量冰糖飲用，就能有效治療慢性喉炎。

28. 有的人吃藥總是把藥片掰開吃，以為藥片小了利于吞咽。其實藥片掰開後變成尖的，反而不利于下咽，還易劃傷食道，所以藥片不要掰開吃。

29. 指甲油長久不脫落法:塗指甲油之前，先用棉花蘸點醋把指甲擦幹淨，等醋幹後再塗指甲油，這樣指甲油就不容易脫落了。

30. 識别手機的竅門:正版手機機身号碼，外包裝号碼，從手機上調出的号碼三号一緻。在驗鈔機下，進網許可标簽右下角顯示CMII字樣。

31. 巧切松花蛋:用刀切松花蛋，蛋黃會粘在刀上，可用絲線将松花蛋割開，既均勻又不粘蛋黃。将刀在熱水中燙一下再切，也能切的整齊漂亮。

32. 不能用茶葉煮雞蛋！因為茶葉中除含有生物堿外，還有多種酸化物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，不利于消化吸收

33. 瓜果的清洗:食用前，先将瓜果在鹽水中浸泡20-30分鐘，可去除瓜果表皮殘存的農藥或寄生蟲卵，且鹽水還有殺滅某些病菌的作用。

34. 高壓鍋烹調火候:高壓鍋烹調時間從限壓閥首次出氣算起。雞1千克加水2千克，18分鐘可脫骨；排骨1千克加水2千克，20分鐘可脫骨

35. 巧選茶葉:看勻度，将茶葉倒入茶盤裡，手拿茶盤向一定方向旋轉數圈，使不同形狀的茶葉分出層次中段茶越多，表明勻度越好。

36. 洋蔥防衰老。洋蔥對人體的結締組織和關節有益。洋蔥不僅能提供人體需要的許多養分，還含有微量元素硒，因此，多食洋蔥能夠預防衰老。

37. 巧除家電縫隙的灰塵:家用電器的縫隙裡常常會積藏很多灰塵，且用布不宜擦淨，可将廢舊的毛筆用來清除縫隙裡的灰塵，非常方便。

38. 首飾收藏與保養的竅門:輕拿輕放，避免碰撞與磨擦；避免受高溫和酸堿溶液接觸；經常檢查，防止寶石脫落；及時取下收藏和清洗保存。

39. 牛奶漬魚格外香！把收拾好的魚放到牛奶裡泡一下，取出後裹一層幹面粉，再入熱油鍋中炸制，其味道格外香美。

40. 鑒别珍珠的竅門:将珍珠放在陰暗處，閃閃發光的是上等珍珠；珍珠表面的清潔度和顔色決定珍珠的價值；珍珠越大越圓越有價值。

41. 大棗巧去皮:将幹的大棗用清水浸泡3小時，然後放入鍋中煮沸，待大棗完全泡開發胖時，将其撈起剝皮，很容易就能剝掉。

42. 巧選茶葉:看茶葉松緊，緊而重實的質量好，粗而松弛細而碎的質量差；看淨度，茶葉中有較多茶梗葉柄茶籽及雜質的質量差。

43. 空腹不宜吃柿子。如果空腹吃大量未加工或未去皮的柿子，而胃裡的遊離酸含量又較高時，就會凝結成塊，形成柿石，引起肚子疼嘔吐等。

44. 巧洗鐵鍋油垢:炒菜鍋用久了，鍋上積存的油垢很難清除掉，如果将新鮮的梨皮放在鍋裡加水煮一會兒，油垢就很容易清除了。

45. 瓶子上的塑料瓶蓋有時因擰得太緊而打不開，此時可将整個瓶子放入冰箱中（冬季可放在室外）冷凍一會兒，然後再擰，很容易就能擰開。

46. 豆腐可用來美容！每天早晨起床後，用豆腐一塊，放在掌心，用以摩擦面部幾分鐘，堅持一個月，面部肌膚就會變得白嫩滋潤。

47. 高壓鍋烹調火候:牛肉1千克加水2千克，17分鐘即可将肉煮爛；大米1500克加水1千克，9分鐘即可煮熟。

48. 拉鍊的保養:拉鍊不能拉得太急太猛；不能崩得太緊；保持幹燥，防止和酸堿東西接觸；拉鍊發澀，可塗點蠟，輕輕拉幾下，即可。

49. 巧選茶葉:看色澤，綠茶翠綠有光的質量好；紅茶褐色帶油潤的質量好；若綠茶含較多白毫，紅茶含較多橙黃色芽頭，均為高級茶。

50. 海參的貯藏:将海參曬得幹透，裝入雙層食品塑料袋中，加幾頭蒜，然後紮緊袋口，懸挂在高處，不會變質生蟲。

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