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為什麼不能用紙吸管喝可樂

生活更新时间:2025-02-12 12:13:59

看到這個問題，筆者不禁拿起手邊的可樂大喝抿了一口。直接喝不香嗎，用什麼吸管？不過回到問題本身來。用紙吸管喝可樂會冒泡泡，其實是化學平衡在作怪。當二氧化碳(CO₂)溶于水時，在水中存在着如下的化學平衡：

為什麼不能用紙吸管喝可樂（為什麼用紙吸管喝可樂會有吸一口冒一會兒的泡泡）1

根據國家标準，碳酸飲料中CO₂的含量應為正常狀态的2倍以上。25℃，一個大氣壓下，1mL水可以溶解0.759mL CO₂。正常狀态的2倍以上，就意味着1mL 水溶解1.518mL以上的CO₂。好家夥，溶解的CO₂比水的體積還大。由于CO₂很多，化學平衡使反應傾向于向右側進行。當使用紙吸管時，由于紙會吸水，反應式左側的水會減少，反應傾向于向左側進行，就會釋放出氣體CO₂，形成氣泡。

用紙吸管時常常感覺吸管泡軟，也是因為紙吸水。那麼為什麼很多果汁店奶茶店都使用的紙質飲料杯，卻沒有出現這種現象？其實，紙吸管和紙杯常用的材質都是“卡紙淋膜紙”。這種紙符合食品使用條件，并且塗有PE膜，具有一定的防水性，常用在食品外包裝上。紙吸管的防水性不如紙杯，其實與它的生産工藝有關。留心觀察會發現，紙吸管的表面上有螺旋上升的條紋，這是因為紙吸管是用紙“卷”成的（不是吧這也能卷？）。表面上的這些條紋就是很多斷面，這些斷面就成了水分子入侵的突破口。尤其在吸食的過程中，水一遍遍在斷面上來回沖刷，使得紙吸水更加嚴重。想要解決吸水問題，還需要從生産工藝上入手，這其中可能有技術、成本、市場等更多深層次的問題，這裡不作讨論。

最後，碳酸飲料含糖量很高，可樂雖好，可不要貪杯哦~

參考資料：

[1]碳酸飲料_百度百科

[2]「鍊接」「鍊接」

[3]二氧化碳在水中的溶解度.doc

回答：老張

編輯：yrLewis

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