半島全媒體記者 王悅

“人總要面對幾許風浪無懼變改、人總要曆過艱辛荊途全憑大愛……”黎明用粵語演唱的《無懼競賽》，仿佛是一把時間的鑰匙，帶觀衆來到了上世紀70年的港式街坊。在香港回歸祖國二十五周年之際，一部講述兩代人、四個家庭，30多年來攜手打拼、同舟共濟的電視劇《獅子山下的故事》在央視1套、騰訊視頻開播以來掀起了追劇熱潮。在黃覺、胡杏兒等實力派演員生動的演繹下，經營茶餐廳的人們所經曆的酸甜苦辣與奮鬥群像躍然于屏，同時呈現了香港的發展與變遷。近日，主創們接受了半島全媒體記者的采訪，暢聊了幕後故事。

小人物映射大時代：

一部港版的平民史詩

《獅子山下的故事》講述了上世紀70年代，香港草根西餐師傅羅一同（謝君豪飾），與好友李高山（譚耀文飾）、勞金（黃覺飾），因“喜歡你”茶餐廳結緣，開啟了共同打拼的歲月；而“港式靓太”甄茜美（樊亦敏飾）、廣東佛山梁歡（胡杏兒飾）與北京姑娘夏蕾（楊明娜飾），亦在緣分交織下紮根于香港，照亮着彼此的人生。這些“小人物”和他們的家庭，經曆了香港回歸、金融風暴、申奧成功、非典疫情、全球金融海嘯……數十年铿锵歲月，共同書寫了兩代人的奮鬥史。

純正的港味流淌在劇中每一個畫面、每一句台詞。在主演黃覺看來，茶餐廳在香港的文化裡是不可替代的場景，是他們的精神寄托，滋生香港文化和各式各樣的人的場所、滋養出“情”。

談及角色羅一同，謝君豪這樣說道，“作為‘喜歡你’茶餐廳其中的一個老闆，他聰明、靈活、會變通還擁有幽默感。表面上是一個很柔和的人，骨子裡卻非常執着，他有自己的理想、立場和原則，一旦觸碰他底線是不行的，他不輕易跟别人産生正面沖突，除非是最後關頭才會出手。對待生活認真、也非常重情義。從上世紀80年代到97回歸，羅一同的生活也在變化着。”

胡杏兒表示，“梁歡這個角色人如其名，很歡樂，面對逆境會正能量地去處理。她也很堅強，每次遇到重大的事件，哪怕困難再大，都會想辦法去解決。”

譚耀文飾演梁歡的先生李高山，夫妻倆一起為了“喜歡你”茶餐廳打拼。“雖然房子很小，但他們一家三口很溫馨。當李高山有什麼不開心的事情，都會去香港太平山山頂俯視整個獅子山下的萬家燈火，給自己很多的勇氣，重新能振作起來。他能代表上世紀80年代的香港人，也能反映當時很多市民的努力。那時候條件不太好，但大家為了實現理想，在獅子山下開創了很多新的行業。”

溫暖底色充滿人情味：

戲中人物都有原型

從亞視的《銀狐》《我和春天有個約會》、TVB古天樂版的 《尋秦記》到《楚喬傳》、《有翡》，導演吳錦源執導過衆多家喻戶曉的現象級作品，此次，《獅子山下的故事》，他最想表達的就是人情味，“想呈現的就是家人、朋友、兄弟姐妹，人與人之間的感情。”

同時，想通過這樣的戲來訴說香港人幾十年間的變化。“故事裡很多人物都是有原型的，隻不過，有的是很多人物融合在一個人身上，遇到很多事情也是真實的，甚至是主創裡面的家人、朋友發生過的事情再融進來，還有就是把見過的社會新聞、社會感受、社會經曆放進戲裡，可以讓大家感受到這是香港實實在在發生過的事情。”

對于拍攝的難點，吳錦源透露，“想要還原幾十年不同的場景和服裝造型，這是需要比較長的時間找資料、去制作、籌備，劇本要打磨很多東西，尤其是需要拍攝已經消失的景和事物，要想辦法如何還原讓觀衆相信這是真實的。我們經曆過的知道那個時代是什麼樣子，用多少錢吃到一頓飯，多少錢買一件衣服，孩子穿的什麼，可以比較真實地讓大家感受到。”

吳導告訴記者，“這次用了比較多的香港演員，希望他們用自帶的獨特腔調來說台詞，來體現出這個人物的特點。雖然裡面可能有的人物口音不正，但是也正好反映了當時情況。香港的社會層面，在那時其實是一個比較複雜的組合，人們來自不同地方。随着時代的改變，新一代的年輕人都開始了學習普通話，也開啟了中國傳統文化的學習。”

《我本善良》《十月初五的月光》《妙手仁心2》《榮歸》……金牌編劇陳寶華曾經創造一個又一個收視奇迹。在香港回歸10周年時，她所創作的《榮歸》講述的是一個大家庭的變遷，“《獅子山下的故事》更有挑戰，有30多年的跨度，感情叙述方面相比較更加細膩、深入。”陳寶華告訴記者，“這部戲有着香特的地域文化，除了恩怨情仇還有人情冷暖，每個角色都有他的精彩的一面。27集體量呈現幾十年光陰，用發生的大的事情去框柱所有人的喜怒哀樂，人物的變化和命運的轉變，在創作上有着比較大的難度。”

茶餐廳呈現社會萬象：

“獅子山精神”薪火相傳

獅子山是橫跨香港九龍與新界的一座山，它代表了香港普通民衆堅毅不朽，守望相助，同舟共濟的精神，在面對逆境仍能靈活應對，相信憑着自己雙手努力打拼，定會迎來更好的生活。

在主創們看來，“茶餐廳”對于香港人是一種類似于命脈的象征，有着特殊的感情。它以小見大地見證了香港的一切，是很重要的香港文化。它參與着香港人的喜怒哀樂，與他們的生活息息相關，每一個香港人都有屬于他們的茶餐廳的故事。而作為串聯起兩代人的一種載體，它在香港深入民心，選擇其作為主要場景，用人物角色展示香港老百姓不同的面，是最貼近香港的人和事的文化表現。

“茶餐廳”是融合的地方，這裡的食物曆經時代的變遷，有多種飲食文化的交融；它又是在不斷的求生、不斷的進步，而香港人也是在适應不同的環境中努力奮鬥着。不論窮人富人都可以來到茶餐廳，它是最能呈現出階層特點的地方。在經濟最艱難的時候，茶餐廳開得越多，因為這裡是可以用最低的價錢來吃到一頓飯的場所，是普羅大衆的飯堂。在生活比較困難的年代，他們匹配不同人的需求與速食的腳步，物美價廉，同時它也配合到了香港的拼搏精神：快、準、效率。

《獅子山下的故事》展現了上世紀六七十年代、八十年代到2000年代不同時期的香港風貌，不論是置景、美術、服道化、還是攝影運鏡充滿匠心、呈現出港風質感。

細節之處見真章。在造型上，從不同年代的服裝、妝面、發型的流行趨勢，到耳釘、戒指、假發發絲，都做到了精準還原。而在美術方面，以“喜歡你”茶餐廳為例，包括顔色色調、建築材料、圖案、燈具，都是參考上世紀70年代家居風格去制作。招牌在上世紀70年代到90年代之間，也會有微妙的變化，包括字體、材料，都是各個年代最經典流行的風格。到1997年香港回歸，運用了一點點顔色變化，“喜歡你”茶餐廳裡面的椅子本來是綠的，改成紅色，代表香港人内心的一種喜悅。而茶餐廳旁邊那條街道雖不長卻也有着超過40個店鋪，文具店的小文具、小飯館的一些零食、玩具店的模型，美術部、道具部沒日沒夜地去尋找，隻為勾起觀衆不同的回憶。

在香港回歸祖國25周年之際，《獅子山下的故事》用溫暖現實主義的筆觸描摹了香港的發展變遷，既有俗世煙火的日常，也有時代風雲的大潮，小小的茶餐廳如同一個時光機，陪伴着幾代香港人征服逆境雲開見月，亦見證了“東方之珠”香港由回歸祖國、走向繁榮安定，最終融入大灣區再次出發的時代巨變，同舟人，誓相随，無畏更無懼！

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