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糙米如何做米糊

生活 更新时间:2024-07-28 22:08:52

糙米如何做米糊?選取适量糙米,将不飽滿、顔色有異、變質的顆粒挑出,将挑好的糙米清理幹淨,我來為大家科普一下關于糙米如何做米糊?以下内容希望對你有幫助!

糙米如何做米糊(有什麼制作的技巧)1

糙米如何做米糊

選取适量糙米,将不飽滿、顔色有異、變質的顆粒挑出,将挑好的糙米清理幹淨。

幹淨的糙米放置在研磨機中,多打一會,将糙米打成米粉。

打好的米粉倒入篩網中,輕叩篩網,将細膩的米粉篩出。

篩好的米粉顔色稍灰,米香撲鼻,盛好在玻璃器皿中。

将米粉取出适量,放置在煮鍋中,倒入至少8倍水,将米糊用勺子攪開,放置8分鐘左右,讓米粉顆粒吸收水分。

煮鍋加熱,在煮米糊的過程中不斷攪拌,因為糙米米質較硬,所以要多放水,多熬煮。

待到米糊煮熟,并到了自己心儀的粘稠度,可以關火裝碗了。

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