鍋巴肉?将剩餘米飯平攤在烤盤中,放入陽光下晾曬;,接下來我們就來聊聊關于鍋巴肉?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
将剩餘米飯平攤在烤盤中,放入陽光下晾曬;
将曬幹的米飯撇成小塊;
放入油鍋中炸;
炸至金黃色後撈出備用;
裡脊肉切成片,放入鹽,料酒,生粉等調味料攪拌均勻後腌制一下;
筍片涼水下鍋焯燙;
再加入黑木耳一起焯水;
燒熱鍋, 放入适量的油,下入肉片翻炒;
肉片翻炒變色後加入紅蘿蔔片一起翻炒;
翻炒幾下後下入焯過水的筍片和黑木耳繼續炒;
倒入加了鹽和胡椒粉的水澱粉,一起煮上兩分鐘;
将炒好的黑木耳冬筍肉片同湯汁一起倒在炸好的鍋巴上;
表面上撒上小蔥末即可。
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