曾身在貧困家庭、90後“豬倌”、村裡第一個大學生和研究生、一家新興農業公司的創始人……

不管被外界貼上何種标簽，出生于安順市平壩區樂平鎮挂多村的張習勇有着簡單的志向和不簡單的智慧。

他有“志”，要讓大山的農民通過一種新技術一種合作新模式真正實現高效種養，解決經濟來源薄弱的現狀。

他有“智”，提出巨菌草在生态豬養殖中的應用研究，通過申請的三項國家發明專利讓養殖“吃草的豬”成了村民緻富的新希望。

“一年到頭在又髒又累的豬圈裡養頭豬，最後賣了有可能賺不了錢，也過不好年。”對很多村民因傳統單一養殖帶來的這種困擾，張習勇感同身受。

1月9日，遇見張習勇，他正在平壩區樂平鎮下院村生态菌草豬養殖基地“探望”100多頭吃着巨菌草的豬。

“與傳統養豬模式相比，這種微生物發酵床養豬是唯一能從源頭上實驗養殖零排放、零污染的養殖技術。”

“簡單說，優點就是沒有養殖污染排放環境變好了、病害減少豬變得更健康了、節約勞力養豬的人更輕松了。你也可以說是環保養豬法、懶漢養豬法。”

張習勇一邊說着一邊翻身跨進了豬舍裡，翻看一旁的巨菌草飼料。

在幹淨且沒有絲毫臭味、沒有配備傳統化糞池的養殖場内，吃着草撒着歡的豬群讓記者有些吃驚。

“豬糞去哪裡了？”

“這就是我們這個發酵床的功勞。發酵床填入的是粉碎的巨菌草，接入微生物菌劑并發酵成飼料。豬糞尿與這些墊料的混合物在微生物的作用下迅速發酵分解，不僅實現零排放，還能産生熱量，這種天然的‘地暖’更加适合豬的生長。”

記者抓起一把墊料，感覺微微發熱，湊近一聞，真的沒有一點異味。

“不會有味道。根本不用打掃，幾天過來翻一翻墊料，給豬喂點草食，輕松得很。”在養殖場務工的71歲老人楊光強對這份每月工資2400元的工作表示十分滿意。

“隻要管理得當，發酵床差不多6年才需要更換一次，平日隻需翻翻墊料。6年才需要‘清掃’一次豬舍，這對人力是一個大大的解放。”

一邊說一邊拿出手機點開基地适時監控軟件，養殖場内的情況一目了然。張習勇表示養殖場的管理其實用不了幾個人。

不隻節約人力，養殖場廠區建設也隻花費了30多萬元。張習勇表示建設同樣規模的傳統養豬場，至少需要近百萬的費用。

對張習勇來說，大力推廣發酵床養殖，因為它不僅可以一定區域規模養殖，也适合農戶自己小規模養殖。

記者跟着張習勇，一路來到了樂平鎮岩上村村民張偉的家。

“你來了，正好，幫我看哈，我想把旁邊那間搞出來，養兩頭母豬，位置夠不夠？”門口遇見，張偉立刻就拉着張習勇往自己的豬舍走。

被張習勇的“養豬新法”觸動，在三習公司免費的技術指導下，張偉種上了2畝巨菌草，去年4月改造自家屋後的豬圈，在兩間房裡鋪上了發酵床，養了近30頭豬。

“和傳統養豬比較變化大嗎？”

“大得很。你看嘛，不用打掃豬圈，省時省力。關鍵衛生幹淨，蚊子都少了，豬也不生病。”張偉答。

路過的鄰居指着張偉說：“他是搞到事了，昨天才賣了一頭500多斤的豬，收了1萬多塊錢。”

“草種成功了！發酵床建成功了！豬養成功了！” 張偉興奮地告訴記者，就這幾天，自己嘗試發酵床養殖第一批10頭豬就賣出了7萬多塊錢的好價錢，刨去各種成本，有4萬多塊錢的賺頭。

張偉給記者算賬，新技術、新飼料一用，一頭豬至少節約1000多塊錢的成本，關鍵養出來的豬肉質好，經濟價值高，市場銷路好。

而這，也是張習勇推廣這一項目的初衷，探索發展農村經濟新模式，讓農戶通過新的生産方式脫貧緻富。

攻讀碩士期間，張習勇就先後從福建農林大學國家菌草工程研究中心和福建省農業科學院農業生物資源研究所農業微生物研究中心引進巨菌草種植及微生物發酵床養殖技術。

2018年4月，張習勇創立了三習生态農業有限公司，通過進一步提出巨菌草在生态豬養殖中的應用研究，申請了《一種巨菌草養生态豬的發酵床墊料》《一種利用巨菌草制作的菜豬生态養殖飼料》《一種微生物有機農家肥的生産方法》三項國家發明專利，而這也成了他要推廣生态菌草豬産業的重要支撐。

圍繞“公司 村級合作社 農戶”模式，張習勇推廣的飼料微生物發酵床生态菌草豬養殖項目已植入一批村寨。三習公司發展至今已經擁有了5個生态菌草豬養殖基地、1個生态灰鵝養殖基地。巨菌草種植面積已超500畝，預計今年底公司養殖基地生态菌草豬存欄近3000頭。目前，也在計劃建設規模預計年出欄超萬頭生态菌草豬基地。

“由村集體向農戶征集土地種植巨菌草，我們利用扶貧産業基金投建養殖廠區并打包給三習公司來完成種養和經營管理。公司支付土地流轉金、養殖場租賃費并解決部分貧困戶務工。” 下院村村委會工作人員介紹，就在前兩天，村裡對部分三習公司支付的養殖場租金向參與合作的貧困戶進行了分紅。

公司免費提供技術指導，積極培訓農戶，讓農戶學到種養殖技術，從務工參與養殖再到村集體經濟接管整個養殖項目，這隻是張習勇項目推廣設想的第一步。

接下來，張習勇希望通過公司和村集體或村專業合作社共同培育、篩選出帶頭能人接管種養殖項目，擴大農戶參與度，引領帶動全村發展。

新年伊始，張習勇堅信，自己的新天地就在這腳下廣袤的土地上。

随着生态養殖基地試點的不斷推廣，他的規劃越來越清晰長遠——

用3-5年的時間，規劃年出欄20萬頭的微生物發酵床生态菌草豬養殖基地、建設年産20萬頭标準豬苗的母豬放置基地、規劃建設3000畝的牧草種植、打造益生菌草發酵飼料廠，最終形成“豬仔公司供應，草料自給自足”産業體系。

來源：平壩區融媒體中心

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