做鹵餅的最好方法?食材:鹵肉餡300克、黑木耳100克、面粉300克、白芝麻2湯匙、水200毫升 ,接下來我們就來聊聊關于做鹵餅的最好方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:鹵肉餡300克、黑木耳100克、面粉300克、白芝麻2湯匙、水200毫升。
木耳碎和炒香的白芝麻加入鹵肉餡拌勻。
面粉加水揉至光滑後,分割成九個小面團,揉圓,灑些粉防粘,蓋保鮮膜醒15分鐘。
取一小面團,擀圓,不要擀太薄,包上餡料。
我用包包子方式将它包緊,封口一定要捏緊,然後再蓋膜醒10分鐘。
将包子擀平成圓餅,不要擀太大太薄,否則餡易穿且餅太軟,下鍋烙熟即可,不用放油。
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