鼠殼粿的家常做法?食材:糯米粉100克、粘米粉20克、香菇30克、鹽少許,今天小編就來說說關于鼠殼粿的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:糯米粉100克、粘米粉20克、香菇30克、鹽少許。
先要采集這個鼠曲草,回來洗幹淨備用。
洗幹淨的鼠曲草放鍋裡用水煮到軟爛,撈起用石臼搗爛。
搗好的鼠曲草下油鍋煎一下放進粉類裡和好面團,此時應該要偏幹,準備好一鍋水,揪出幾塊小面團放水裡煮到漂起來,再撈出放前面的面團裡一起再和好。
紅豆沙炒好,壓模好,就可以上鍋蒸了。
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