
麻辣勁爽的幹煸牛肚來咯……
By 泣哥兒 【豆果美食官方認證達人】

1、熟牛肚切條備用

2、大蒜切片

3、姜片切絲

4、幹辣椒剪成細絲後去籽,花椒摘去枝

5、碗裡加入生抽,蚝油,白糖調成料汁

6、鍋裡加入多些的植物油

7、放入姜蒜蒜片爆香

8、加入牛肚翻炒一下

9、加入鹽調味,這裡鹽不要給多有個稍淡的底味就好

10、翻炒至牛肚邊緣微微變焦發黃

11、加入幹辣椒和花椒粒

12、小火翻炒至幹辣椒變酥,花椒的香味飄出

13、淋上調好的料汁 料汁淋上去麻辣味就會全部釋放出來

14、翻炒均勻後出鍋即可

15、裝盤

16、麻辣勁爆

17、一吃就停不下來了
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