麻辣勁爽的幹煸牛肚來咯……
By 泣哥兒 【豆果美食官方認證達人】
1、熟牛肚切條備用
2、大蒜切片
3、姜片切絲
4、幹辣椒剪成細絲後去籽,花椒摘去枝
5、碗裡加入生抽,蚝油,白糖調成料汁
6、鍋裡加入多些的植物油
7、放入姜蒜蒜片爆香
8、加入牛肚翻炒一下
9、加入鹽調味,這裡鹽不要給多有個稍淡的底味就好
10、翻炒至牛肚邊緣微微變焦發黃
11、加入幹辣椒和花椒粒
12、小火翻炒至幹辣椒變酥,花椒的香味飄出
13、淋上調好的料汁 料汁淋上去麻辣味就會全部釋放出來
14、翻炒均勻後出鍋即可
15、裝盤
16、麻辣勁爆
17、一吃就停不下來了
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