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無錫酸辣湯的做法

生活 更新时间:2024-07-20 00:15:04

無錫酸辣湯的做法?金針菇切去根部,洗淨泡鹽水黑木耳切絲,香菇切丁,冬筍切絲,青蔥切碎,油豆腐切碎,粉絲泡軟,肉絲用料酒、蒜泥、青蔥、澱粉、蚝油、蔴油漿好,我來為大家講解一下關于無錫酸辣湯的做法?跟着小編一起來看一看吧!

無錫酸辣湯的做法(怎樣做無錫酸辣湯)1

無錫酸辣湯的做法

金針菇切去根部,洗淨泡鹽水。黑木耳切絲,香菇切丁,冬筍切絲,青蔥切碎,油豆腐切碎,粉絲泡軟,肉絲用料酒、蒜泥、青蔥、澱粉、蚝油、蔴油漿好。

起油鍋把筍絲、黑木耳、香菇丁爆炒,盛起備用。肉絲,爆炒。

用鍋加水煮冬筍絲、黑木耳、香菇,煮沸後加金針菇和肉絲再煮沸,加粉絲。

加入蚝油、醋、少許味精,用濕澱粉勾芡,最後加入油豆腐,加入白胡椒粉提出辣味。酸辣湯,成品出鍋。

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