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螺蛳辣醬怎麼做

生活 更新时间:2024-10-01 23:01:08

螺蛳辣醬怎麼做?田螺 500g 、油 适量、料酒 兩勺、生抽 兩勺、生姜 四片 、大蒜 四瓣、辣椒五個 、鹽 适量、雞精 适量、紅薯粉 适量(勾芡)、白糖 一勺、蔥兩根,下面我們就來說一說關于螺蛳辣醬怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

螺蛳辣醬怎麼做(螺蛳辣醬做法步驟)1

螺蛳辣醬怎麼做

田螺 500g 、油 适量、料酒 兩勺、生抽 兩勺、生姜 四片 、大蒜 四瓣、辣椒五個 、鹽 适量、雞精 适量、紅薯粉 适量(勾芡)、白糖 一勺、蔥兩根。

将田螺放在水裡養一天,再剪去螺尾。

放在水裡浸半個小時。

準備生姜大蒜、辣椒。

鍋裡熱油,倒入田螺。

倒入料酒翻炒。

放白糖,米醋,翻炒去除腥味。

倒入姜蒜、辣椒翻炒出香味。

倒入适量生抽,再放入清水沒過食材。

湯汁煮快幹時倒入适量鹽、雞精調味,再倒入勾芡水,使湯汁濃稠,灑點蔥花即可。

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