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清炖鴿子的做法步驟

生活 更新时间:2024-06-29 12:08:42

清炖鴿子的做法步驟?食材:鴿子1隻,香菇2-3個,木耳3朵,山藥半根,紅棗5-8顆,枸杞少許,姜,蔥,料酒,下面我們就來聊聊關于清炖鴿子的做法步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!

清炖鴿子的做法步驟(清炖鴿子的烹饪方法)1

清炖鴿子的做法步驟

食材:鴿子1隻,香菇2-3個,木耳3朵,山藥半根,紅棗5-8顆,枸杞少許,姜,蔥,料酒。

澆開水,水中加少許料酒,将鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用;

砂鍋放水加熱至沸騰,放入姜片,蔥段,紅棗,香菇,鴿子,轉小火炖1個半小時;

1個半小時後放入枸杞,木耳,再炖20分鐘;

山藥削皮,切塊放入,小火炖20分鐘,到山藥酥爛,加鹽調味即可。

此湯味道鮮美,營養價值豐富,較适合春天食用。缺鐵性人群可以利用鴿子湯補鐵,青少年能夠增強記憶力。

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