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白花菜營養成分

生活 更新时间:2024-07-30 16:12:30

白花菜營養成分?白花菜,味辛性溫,含有豐富的營養,富含氨基酸粗纖維質、蛋白質以及多種維生素富含十七種氨基酸和多種人體所需的微量元素,經測定富含氨基酸(酸菜含百分之十五,腌菜含百分之十二),比常用蔬菜高十倍,比一般腌菜高 3—— 6倍,磷、鐵、鈣等礦物質的含量比一般蔬菜高數倍,明顯高于雪裡紅和其它闊葉蔬菜,其綜合營養成分可與豆類相比美具有平胃、健脾、補腎及防癌之功效,現在小編就來說說關于白花菜營養成分?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

白花菜營養成分(白花菜的營養成分)1

白花菜營養成分

白花菜,味辛性溫,含有豐富的營養,富含氨基酸粗纖維質、蛋白質以及多種維生素。富含十七種氨基酸和多種人體所需的微量元素,經測定富含氨基酸(酸菜含百分之十五,腌菜含百分之十二),比常用蔬菜高十倍,比一般腌菜高 3—— 6倍,磷、鐵、鈣等礦物質的含量比一般蔬菜高數倍,明顯高于雪裡紅和其它闊葉蔬菜,其綜合營養成分可與豆類相比美。具有平胃、健脾、補腎及防癌之功效。

食用方法:素食:拌麻油、辣椒等生食,或炒飯;葷食:與瘦肉、雞蛋等爆炒片刻,也可作為烹煮魚湯以及各種火鍋的佐料 。如:白花菜肉絲、白花菜魚頭火鍋等、白花菜涼拌皮蛋等。

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