自從有了面條機,我家的生活也是面條至上了。炒面、拌面、湯面條、炸醬面也是必須的主食。早晚都可以吃面條了。因為太方便了,全自動面條機就是不一樣了,把面粉加裡面,加水,就等着出面條了。如果喜歡彩色的面條,就用破壁機榨汁,代替水也是分分鐘鐘出面條了。如果喜歡吃雞蛋面,那就更好辦了,加雞蛋加點水也是分分鐘鐘出面條了。
這次是外星人愛吃的炒面,我用了番茄醬湯面料包做的炒面,又加了豆瓣醬,炒出來的顔色太有食欲了,加上韭菜的綠色,雖然是素炒面(家裡都是肉食動物),但是口感不輸給有肉的炒面,因為全自動面條機壓的面條是在是太勁道了,用外星人的話說,可以和拉條子相媲美了。說實話,這話一點不假,現在的全自動面條機就是港真的好,喜歡吃面條的就入手一台吧,不會讓你失望的。
主料:面粉400克(2杯)、雞蛋1個
輔料:植物油20克、和面鹽2克、和面植物油5克,番茄醬火鍋底料料10克、豆瓣醬5克、花椒粉2克、生抽3克,壓面條和面水110克、雞精1克、韭菜30克
做法:1、把主題安裝好,加面粉,加雞蛋、加鹽,加植物油,安裝好蓋接通電源,安裝好量水杯,點功能選雞蛋面,點啟動,加水開始工作和面、醒面出面條,等工作結束提示聲音滴滴面條就出完了待用,韭菜洗淨切段
2、湯鍋加水大火燒開,下面條煮開撈起,過涼水,撈起瀝幹水分,加少許植物油拌均勻
3、熱鍋涼油,油熱7成下番茄醬、豆瓣醬小火翻炒出香味出紅油
4、加生抽、花椒粉、雞精翻炒均勻,下面條快速翻炒均勻上色
5、撒上韭菜段,快速翻炒均勻即可出鍋
小貼士
1、每個地方的面粉不一樣,量的重量也不太一樣,加水看情況添加
2、沒有番茄醬湯料包的,可以加番茄醬或者西紅柿,也可以加青菜、各類肉一起炒
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