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煎餅放冷凍還是冷藏

生活更新时间:2024-11-20 16:50:23

煎餅放冷凍還是冷藏?煎餅是需要放冷凍保存，因為煎餅是用面粉制作的，如果放冷藏室，基本過兩天就會變質，時間一久還會出現長黴的現象煎餅在煎之前不需要拿出來解凍，直接讓水在高油溫下蒸發産生水氣，利用水氣煎出來的煎餅更酥脆，我來為大家科普一下關于煎餅放冷凍還是冷藏?以下内容希望對你有幫助!

煎餅放冷凍還是冷藏

煎餅是需要放冷凍保存，因為煎餅是用面粉制作的，如果放冷藏室，基本過兩天就會變質，時間一久還會出現長黴的現象。煎餅在煎之前不需要拿出來解凍，直接讓水在高油溫下蒸發産生水氣，利用水氣煎出來的煎餅更酥脆。

煎餅是用面粉制作的，所以保質期是比較短，制作好的煎餅如果放在冰箱中冷藏，基本放兩三天煎餅就會出現發酸的現象，冰箱中的濕度較大，再放幾天就會出現長黴的情況了。所以制作好的煎餅一定要放冷凍室保存，但是也不能放太久，最好一個月内吃完。

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