燒兔肉可以放哪些配菜?蔥、羅漢果、莴筍、蓮藕、辣椒等,我來為大家講解一下關于燒兔肉可以放哪些配菜?跟着小編一起來看一看吧!
蔥、羅漢果、莴筍、蓮藕、辣椒等。
蔥燒兔肉:兔子洗淨切塊,除去血水,控幹水。用蔥姜汁,黃酒,鹽,硝水腌制1小時。兔肉焯水,撈出洗淨。
熱鍋倒油,放蔥、姜片,黃酒,醬油,白糖,下兔肉及清水加熱,燒沸去浮沫,用中小火焖煮,燒至兔肉熟透酥軟。放味精,收濃鹵汁,起鍋裝盤即可。
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