斑鳐是什麼味道?新鮮的斑鳐味道鮮美有嚼勁,而在韓國流行吃臭斑鳐,和中國的黴豆腐味道有些像,接下來我們就來聊聊關于斑鳐是什麼味道?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
新鮮的斑鳐味道鮮美有嚼勁,而在韓國流行吃臭斑鳐,和中國的黴豆腐味道有些像。
韓國斑鳐為韓國黑暗料理之首,韓國漁民打到斑鳐之後,會把它密封起來,等它發酵,味道自然的發臭。先清除掉魚的内髒,在18-20℃下發酵3-4天,就十分的美味了。
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