闆栗，俗稱栗子，别名毛栗、栗果等，秋季上市，屬堅果類，素有“幹果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。中國有句民諺叫：“八月的梨子九月的楂，十月闆栗笑哈哈”，秋冬時節，糖炒闆栗的香氣飄滿大街小巷，很多朋友總是忍不住買上一點，剝一顆暖烘烘的栗子吃進嘴裡餘香滿口，回味無窮，既暖胃有飽腹。其實，闆栗不僅味美可口，還有很多意想不到的功效，下面就一起看看闆栗的功效和食用禁忌吧。

闆栗的營養價值

現代科學研究發現，闆栗之中含有非常豐富的營養物質，例如蛋白質、脂肪、維生素以及糖類等等，這些都是人體運轉所必須的物質。日常多服用一些闆栗，能夠起到很好的治療疾病的作用，對于一些冠心病、高血壓都具有很好的防治作用，對于便血、流鼻血等血證也有很好的療效。小編建議老年人，最好能夠經常服用闆栗，這樣不僅能夠耳聰目明，同時還能夠延年益壽。

日常對于闆栗的吃法有很多，比較常見的方法就是生吃，藥王孫思邈就非常提倡生吃這種方法，他建議老年人最好能夠每天都服用一些風幹之後的生闆栗，這樣不僅能夠治療腰腿酸疼的情況，同時腎虛的毛病也能夠很好的恢複;也可以将生闆栗碾碎之後直接塗抹在跌打損傷或者是淤血的部位，能夠很好的恢複健康。除了生吃之外，也可以将闆栗進行熬粥服用，也能夠強壯筋骨;也可以将闆栗煨熟之後服用。不過需要提醒廣大用戶的是，闆栗這種食物雖然好吃，但是在進入我們身體之後難以消化，煮熟之後服用甚至更加容易出現腹脹的情況，所以日常服用闆栗一定要适量，避免出現消化不良的情況，如果是一些腸胃功能不是很好的人群，并不建議服用闆栗。

1、闆栗生吃的好處

第一：治療腰腿無力，起到強筋壯骨作用

中醫方面認為闆栗性溫，服用之後能夠起到強身壯骨的作用。如果是一些腰膝酸軟的情況，服用闆栗之後能夠有效的令身體恢複健康。

第二：保健脾胃，緩解脾虛

每天早晚的時間段中将風幹之後的生闆栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全變成漿液之後慢慢的咽下，這樣能夠将闆栗的功效發揮到最大，對于保健脾胃具有非常好的效果。

除了直接生吃之外，也可以将闆栗和粳米一起熬粥，這樣制作而成的闆栗粥，能夠有效的治療一些患者由于脾胃虛寒所引起的慢性腹瀉情況，一些老年人的消化不良情況也能夠得到很好的緩解。

第三：治療糖尿病

專家通過研究發現，闆栗之中含有豐富并且柔軟的膳食纖維，這種物質能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。不過需要注意的是，生吃闆栗并不容易消化，所以糖尿病患者一次性不能夠服用太多，最好能夠将闆栗在平時當作一種零食服用，在兩餐的間隔服用。一些人喜歡在飯後大量的吃闆栗，這是非常不正确的，不僅不利于身體健康，反而會令身體攝取過多的熱量出現肥胖。

第四：治療高血壓、冠心病以及動脈硬化等疾病

闆栗具有幹果之王的美譽，這是因為闆栗之中含有大量人體所需要的多種營養素，例如澱粉、蛋白質以及脂肪、維生素等等的含量是非常客觀的。所以專家告訴我們，經常服用闆栗，能夠很好的提高身體免疫力，對于高血壓、冠心病以及動脈硬化等等疾病也具有很好的防治作用。

第五：治療口腔潰瘍

如果孩子患有小兒口舌生瘡、大人患有口腔潰瘍等等毛病，那麼适量的生吃一些闆栗能夠很好的緩解病情。

第六：治療腎虛

闆栗對于腎虛具有很好的療效，特别是一些老年腎虛治療效果更加。闆栗具有很好的補腎活血的作用，經常服用還能夠起到強身健體的作用。

2、闆栗的藥用價值

養胃健脾，補腎強筋，活血止血。治反胃，洩瀉，腰腳軟弱，吐、衄、便血，金瘡、折傷腫痛，瘰疬。

1、《别錄》：“主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人忍饑。”

2、《千金·食治》：“生食之，甚治腰腳不遂。”

3、《唐本草》：“嚼生者塗病上，療筋骨斷碎、疼痛、腫瘀。”

4、《食性本草》：“理筋骨風痛。”

5、《日華子本草》：“生食破冷痃癖，日生吃七個。生嚼罯惡刺，并敷瘰疬腫毒痛。”

6、《本草圖經》：“活血。”

7、《滇南本草》：“治山岚嶂氣，瘧疾，或水瀉不止，或紅白痢疾。用火煅為末。每服三錢姜湯下。”“生吃止吐血、衄血、便血，一切血症俱可用。”

8、《滇南本草圖說》：“治反胃。”

3、孕婦可以吃闆栗嗎

孕婦吃闆栗對胎兒的生長發育以及自身的健康都大有益處，能健脾補腎、提高免疫力、促進胎兒發育，還能幫助孕婦消除水腫、緩和情緒；孕婦常吃闆栗不僅可以健身壯骨，而且有利于骨盆的發育成熟，還能消除疲勞，并且健骨強身。

孕婦可以吃闆栗，但是要切記不能吃多，否則容易造成消化不良。因含糖高，孕期糖尿病患者不可多食。

4、闆栗的副作用

1、闆栗“生極難化，熟易滞氣”，脾胃虛弱，消化不良者不宜多食。

2、新鮮闆栗容易變質黴爛，吃了發黴闆栗會中毒，因此變質的闆栗不能吃。

3、脾胃虛弱消化不好或患有風濕病的人不宜食用。

4、糖尿病人忌食；嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風濕病的人不宜多食。

以上就是一些闆栗的相關知識，如果想認識更多的中草藥，請繼續關注本欄目

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