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吃餃子加醋還是加醬油

生活更新时间:2024-12-15 18:32:04

吃餃子加醋還是加醬油?這并不是一個有絕對答案的問題這個取決于大家生活的區域屬性以及個人的喜好好比如說東北人，他們喜歡吃餃子蘸醬油，或者是醬油和醋的混合蘸料兒，而且醋一定要是陳醋身在南方的上海人一般吃餃子是要蘸醋的，而且用的是米醋，接下來我們就來聊聊關于吃餃子加醋還是加醬油?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

吃餃子加醋還是加醬油

這并不是一個有絕對答案的問題。這個取決于大家生活的區域屬性以及個人的喜好好。比如說東北人，他們喜歡吃餃子蘸醬油，或者是醬油和醋的混合蘸料兒，而且醋一定要是陳醋。身在南方的上海人一般吃餃子是要蘸醋的，而且用的是米醋。

那我們一般吃餃子為什麼要蘸醋呢?一般認為醋能夠幫助我們消化。因為我們一般吃餃子多數都是肉餡，而且餃子皮不太容易消化。醋作為一種酸味食品，能有效增強胃的蠕動力，補充胃酸的不足，促進人體的消化。第二個從化學反應上來講，因為面皮是酸性的，而肉也是酸性的，而醋雖然是酸味的食物，但是它其實是一種堿，吃餃子蘸醋能夠進行酸堿平衡。此外也因為餃子蘸醋非常美味。

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