烤羊腿大家應該沒人不喜歡吧,羊腿烤得滋滋冒油,再撒上孜然辣椒面兒,嗯~那叫一個絕。烤箱版烤羊腿做法|秒殺燒烤店的家庭版烤羊腿做法。
準備食材:
羊腿、蔥段、胡椒粒、姜片、鹽、老抽、生抽、辣椒粉、孜然粒
做法步驟:
1.羊腿用清水洗淨、放入冷水中大火煮沸去除浮沫,撈出備用。
2.另一起鍋,鍋中放水,水中加入姜片、蔥段、花椒粒、老抽、生抽、再放入羊腿、中小火煮半小時。
3.撈出羊腿擦幹水分、用鹽、生抽腌制半小時左右。
4.羊腿刷油,撒上辣椒面、孜然面,烤箱180度烤30分鐘。
5.将羊腿裝盤即可享用啦~
ps:這是羊小腿,大腿太大不方便,羊蹄沒有肉,羊小腿肉多又好吃。
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