折耳根怎麼涼拌?準備食材,莴筍300g,蒜10g,熟油辣椒5g,青椒10g,折耳根50g,白糖2g,花生米50g,醬油15ml,雞精1g,香油5ml,花椒面10g,醋10ml,接下來我們就來聊聊關于折耳根怎麼涼拌?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備食材,莴筍300g,蒜10g,熟油辣椒5g,青椒10g,折耳根50g,白糖2g,花生米50g,醬油15ml,雞精1g,香油5ml,花椒面10g,醋10ml。
莴筍切絲,蒜切末,青椒切絲,折耳根取嫩根和嫩尖,放入鹽水中浸泡15分鐘,撈出,瀝幹。
将折耳根,莴筍絲,花生米和青椒絲混合均勻;加入蒜末,熟油辣椒,香油,花椒面,醬油,醋,白糖,雞精,攪拌均勻即可。
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